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【首食新闻 四川食品网 调料频道】作为中国最重要的传统节日之一，随着春节的脚步渐近，人们纷纷开启了“买买买”模式。除了常规的新衣服、新鞋子、新饰品外，为家人团聚而准备的“快手”食品以及调味品，也成了近年来超市的热销“爆款”。消费品市场的繁荣，为我国“火锅底料第一股”——天味食品（证券代码：603317.SH）后续的业绩增长，解锁了新的可能。 回望2023全年的运营，从业绩表现来看，天味食品实属可圈可点。近期发布的业绩快报显示，2023年，天味食品实现营业总收入31.49亿元，同比增长17.02%；实现归属于上市公司股东的净利润4.49亿元，同比增长31.26%；归属于上市公司股东的扣非净利润为3.96亿元，同比增长35.97%，均实现两位数快增。 对于这份业绩快报，多家机构在第一时间进行了解读，并且均对天味食品后续发展持乐观态度。国投证券指出，今年天味食品通过“厚火锅+不辣汤”加速布局底料赛道，有望重回高增轨道，中式复调依托食萃以及区域性大单品等有望延续增长。 产品布局进一步完善 2024年继续“高歌猛进” 自成立以来，在“用美味创造美好生活”使命下，天味食品一直专耕复合调味料领域，现已成功打造了业内知名的“好人家”、“大红袍”和“天车”三大核心品牌，“天味食品餐饮高端定制”更是给消费者留下了深刻印象。目前，公司的产品包括火锅调料、中式菜品调料等 100 多个品种（不含定制餐调产品），主要用于家庭、餐饮的烹调，完成了从大众市场到高端市场的全面覆盖，在多样性和便捷性上优势显著。
百尺竿头更进一步。在上个月的机构调研活动上，天味食品表示，明年将继续完善不辣汤和厚火锅产品系列，同时以打造C端大单品为核心工作，开发地域特色风味系列菜谱式调料。在B端业务方面，将结合餐饮业态的发展现状，满足中式正餐和中式快餐的使用需求，开发适应不同餐饮业态的复料产品。此外，天味食品还计划通过B、C融合发展，尽快扩大小B端线下业务规模。他们将继续保持餐饮的战略定位，并加强对餐饮业务的持续探索。同时，还将积极挖掘餐饮优选市场，充分利用现有经销商基础，拓展餐饮渠道专业客户。 精修内功：数字化转型推动高质量发展 如今，数字化与智能化升级已贯穿着企业经营的各个环节。通过引入先进的数字化技术和智能化设备，企业可以实现生产过程的自动化和智能化，提高生产效率和质量。此外，数字化还可以优化企业的供应链管理和物流运作，降低成本并提高响应速度，从而增强企业在市场竞争中的优势。 在数字化的探索方面，天味食品发挥着行业引领者的重要作用。该公司打破了传统生产模式，助推复合调味品生产迈入数字化新时代。据了解，天味食品智能工厂以DCS、PLC自动化控制为基础，以BATCH、SCADA数据采集为依托，以DMS、SFA、PLM、SAP、APS、一物一码等信息系统为载体，采用生产任务中控平台一键下发、自动化设备精准配料炒制、机器人多料包投放包装、自动化立体仓储、产品信息追溯系统等技术。目前，天味食品已实现从原材料投入到产品出库的整个生产流程生产全过程的智能化管理，成为当前复合调味品行业自动化、信息化、智能化的领先者。凭借在数字化供应链打造上的亮眼成果，天味食品不但成为行业首家荣获“国家级绿色工厂”称号的企业，更是复合调味料赛道惟一获评“国家级智能制造示范工厂揭榜单位”的企业。
可以说，该公司在供应链等环节的数字化探索、创新以及突破，不但对外展示了天味食品在制造数字化、智能化转型过程中取得的重要实践成果，也为传统复合调味品行业整体的数字化转型与升级，贡献了属于天味食品的力量。 天味食品表示，未来将持续强化供应链条中生产环节管理，深入推进数字化转型，充分把握数字化转型新机遇，以新技术持续推动业务流程的优化和经营管理质效提升，切实助力公司实现价值转型和迈向高质量发展，引领复合调味品行业探索数字化、可持续发展之路——为美味保驾护航，智造美好生活。 |
