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首食新闻【四川食品在线 特色食品频道】端午节临近，四川成都金牛区的马鞍东路又热闹了起来，这条街平日里只是一些小吃店、早餐店等，但是临近端午，它们就会摇身一变，化身为一家家粽子铺。而当地的市民也早已习惯了，提前来到这条街挑选一家人最喜爱的粽子品种。
成都台记者 刘然然：在一条几百米的街道上，有数十家以“婆婆”来命名的粽子店。婆婆和阿姨们现包现卖，每天从早上八点到下午四五点，叫卖声和讨价声不绝于耳，十分热闹。
一两张粽叶相叠，卷成圆锥形，往里倒入糯米、猪肉或各种馅料，再用丝线麻利一绕，不过十来秒，一颗精美的粽子就从婆婆、阿姨们的手中，滚入了一旁的箩筐。 记者从街头走到街尾，逛了十几家摊位，各种口味的粽子是应有尽有，卖得最俏的是鲜肉粽、腊肉粽和白粽子。价格与去年相比没有太大差别：最便宜的是白粽子，七八元一斤，肉粽子从15到30多元一斤的都有。个别摊位也推陈出新，比如海鲜粽，卖到了30元一只。 四川成都市民：每年都在买，各种口味都买了一点。
在“粽子一条街”上，万物皆可包，人气颇高的“七星连珠”大肉粽，是近两年才出现的新品种，主要靠“吨位”出圈，单个粽子就有3斤多重，两三片五花肉馅料足足有一斤，七颗盐蛋黄的加入，让“七星连珠”的美名远扬。 在“粽子一条街”上，生意好的“婆婆”，一天要包上近千斤糯米。端午临近，在外的游子也纷纷通过网络下单，目前，“梁婆婆”家的线上订单占到了总体销量的三成，比往年多出一成。 成都台记者 刘然然：端午节一过，这条街就会恢复原貌。三四十年来，这条街每年仅凭着这半个月，就成了成都人心中传奇的“粽子一条街”，每到端午节，必须到这儿买了粽子，才更有节日的味道。 |
