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（四川食品在线 餐饮频道消息）银河娱乐集团（下称“银娱”）今日欣然宣布，旗下星际酒店的风味居凭借卓越非凡的餐饮出品及服务，于最新公布的《2021黑珍珠餐厅指南》中首次荣获“黑珍珠一钻餐厅”。另外，“澳门银河™”豪华综合度假城内的庭园意大利餐厅和蒙特卡洛巴黎咖啡馆也双双入围。
风味居行政中餐总厨陈植强师傅接受《黑珍珠餐厅指南》嘉奖
《黑珍珠餐厅指南》以“精选中国味蕾，探寻美味餐厅”为宗旨，由美团点评联合知名美食家、烹饪专家和美食文化传播者，以匿名、专业、严谨、出品稳定为原则，从烹饪水平、餐厅水准、传承创新三个维度，在百万品质餐厅中甄选出卓越的钻级餐厅，打造符合中国味蕾的美食榜单。《2021黑珍珠餐厅指南》从全球27个城市中遴选了783家餐厅入围，覆盖中国多个城市以及东京、纽约、曼谷等地。 继连续五年蝉联米其林二星后，风味居今年首度夺得“黑珍珠一钻餐厅”殊荣。风味居由业内载誉无数且有超过26年经验的中餐行政总厨陈植强师傅主理，并汇集了湘、川与面点等三大领域的杰出厨师，组成风味居的梦幻团队，以全澳门正宗的湘川风味佳肴而享负盛誉。餐厅一直坚持严选原产地食材，在主厨精湛技法和星级服务的加持下，缔造融合经典与创意改良的湘川美馔。陈师傅擅于为传统烹调方法注入新意，精于各式香料的应用，从而让湘川菜肴的精髓得到完美演绎，最终为宾客带来一试难忘的百变湘川滋味。
风味居（星际酒店） -- 《2021黑珍珠餐厅指南》一钻餐厅
此外，位于“澳门银河”豪华综合度假城内的庭园意大利餐厅及蒙特卡洛巴黎咖啡馆荣耀入围《2021黑珍珠餐厅指南》。作为曾获得米其林餐盘美誉的庭园意大利餐厅，厨师将意大利北部朴实简单的料理与南部的地中海风味融合，严选最新鲜的上乘食材，坚持保留意大利正宗风味，在开放式的厨房用心制作每一道菜式。
庭园意大利餐厅 -- 《2021黑珍珠餐厅指南》入围餐厅
而作为蒙特卡洛巴黎咖啡馆的亚洲首家分店，餐厅贯彻摩纳哥总店的新艺术设计风格，格局洋溢优雅气氛，同时让顾客感受地道咖啡馆的温暖好客。不论是早餐，午餐或晚餐都有丰富的选择，除了蒙特卡洛巴黎咖啡馆的经典佳着，更加入既健康又风味十足的环球及亚洲美食，是共聚分享美味的首选地点。 有关屡获殊荣的星际酒店和“澳门银河”的更多资讯与新闻，请浏览：www.starworldmacau.com或www.galaxyresorts.com.cn。 有关银河娱乐集团（香港联合交易所股份编号：27） 银河娱乐集团（“银娱”或“集团”）是全球领先的度假城、酒店及博彩企业，主要在澳门发展及经营一系列综合度假城、零售、餐饮、酒店及博彩项目。集团于香港联合交易所上市，并为恒生指数成份股。 作为澳门三家获得博彩批给合同的运营商之一，银娱一直以成功打造崭新、瞩目及屡获殊荣的项目、产品及服务见称，加上“傲视世界 情系亚洲”的服务理念，令集团的表现持续傲视澳门市场。 银娱于澳门经营三个旗舰项目：包括位于路氹、全球其中一个规模最大的综合度假城“澳门银河™”；毗邻“澳门银河”独一无二的娱乐及美食街新地标“澳门百老汇™”；以及位于澳门半岛、屡获殊荣的尊尚项目星际酒店。 集团拥有的尚待开发之土地为澳门博彩运营商之中最大。随着位于路氹的新里程落成后，银娱在路氹的度假城版图将倍增至超过二百万平方米，成为全球其中一个规模最大并集度假城、娱乐及会展设施于一身的多元化综合旅游度假胜地。银娱亦继续推进横琴项目的计划，并正扩大我们在横琴及澳门以外的拓展重点，可能包括快速发展中的大湾区之机遇。这些项目将有助银娱发展，并支持澳门发展成为世界旅游休闲中心的愿景。 于2015年7月，集团宣布对摩纳哥公国之世界著名豪华酒店及度假村运营商“蒙地卡罗滨海度假酒店集团”作出策略性股权投资。银娱会继续与“蒙地卡罗滨海度假酒店集团”积极物色包括日本在内的海外发展机会。 银娱致力为顾客提供世界级的独特度假体验，并矢志为其经营业务之小区建立可持续发展的未来。 |
