首页 要闻 关注 调料 酒业 食品 产业 市州县 川食会 导购

展会

旗下栏目: 政策 国内 展会 活动

2019 中国国际(重庆)火锅及食材展览会活动流程细节公布

来源:通讯 编辑:李子涵 人气: 发布时间:2019-10-19
摘要:全球餐饮、食品、饮料产业链相关联合会(协、学会)、商务机构、火锅产业链相关企业,其他相关单位: 为打造更好的全球火锅产业链一站式采购平台,促进国际火锅产业的可持续性发展,由国际火锅产业联盟、北京雅文展览有限公司主办,国际火锅产业联盟大型活动办公室、雅逸


全球餐饮、食品、饮料产业链相关联合会(协、学会)、商务机构、火锅产业链相关企业,其他相关单位:
    
为打造更好的全球火锅产业链一站式采购平台,促进国际火锅产业的可持续性发展,由国际火锅产业联盟、北京雅文展览有限公司主办,国际火锅产业联盟大型活动办公室、雅逸文会展(重庆)有限公司承办的“2019 首届(渝菜)厨师文化艺术节暨 2019 中国国际(重庆)火锅及食材展览
会”定于 2019 年 12 月 11-13 日于重庆国际博览中心(悦来)隆重召开。本届活动以习近平总书记指出的“引进来,走出去”为指导方针,以 “火锅中的重庆,世界的重庆火锅”为主题,以展示“渝都火锅”的悠久历史文化底蕴为核心,以“渝都火锅文化”为载体带动火锅食材、火锅底料、调味品及相关火锅全产业链引进来,走出去。集全餐饮人之力讲重庆故事,讲中国故事,让世界 “爱上渝都火锅,爱上重庆,爱上中国”。

    活动同期还将举办“首届渝都厨师文化艺术峰会”,“智慧、未来—— 智慧火锅 1.0”,“底蕴、传承——首届(渝菜)青年名厨排名赛”,“全球 火锅全产业链采购联谊会”,“引进来,走出去——渝菜产业发展国际峰会”, “服务、呈现——首届世界渝都火锅宴服务技能大赛”,“知味火锅——首 届渝都火锅调味大赛(底料、蘸料、配料)”,“老三篇、新食材——首届 渝都火锅食材大赛”,“国际火锅产业联盟五周年盛典”,“颁奖盛典”,“火 锅、食材、调味等评选活动”,“2019 中国国际(重庆)火锅配饮展览会”等近十余项主题活动(见附件 2)。同期并将举办由中国肉类协会主办,中 国肉类协会牛人俱乐部分会西南区、重庆市冷冻食品行业协会承办的“第
四届 12·12 牛人峰会暨 2019 全球牛羊肉产业博览会”,期待您的参与,具体活动安排如下:

 

一、时间地点:

报到布展:2019 年 12 月 9-10 日
展览展示:2019 年 12 月 11 日-13 日
撤展时间:2019 年 12 月 13 日(16:30-20:00 时) 会议活动:2019 年 12 月 11 日-13 日
活动地点:重庆·重庆国际博览中心(悦来)
、组织机构:
主办单位:国际火锅产业联盟
北京雅文展览有限公司
承办单位:国际火锅产业联盟大型活动办公室雅逸文会展(重庆)有限公司
协办单位:四川食品在线
                   成都市达沃斯文化传媒有限公司

三、活动主题:

火锅中的重庆 世界的重庆火锅
Hotpot in Chongqing, Chongqing Hotpot in the World

四、费用指南:

(一)参展费用:
1、标准展位收费及服务9 
境内企业:8800 元/展位 豪华展位:11800 元/展位境外/合资企业:2000 美元/展位
备注:标准展位规格为 3m×3m,地毯(烟灰色)、三面白色围板(高 250cm, 宽 300cm),楣板(高 250mm,宽 300cm)、咨询桌 1 张、白色塑料折椅 2 把、射灯 2 支、5A/220V 电源插座 1 个。

2、特装展位收费及服务(18 ㎡起租):

境内企业:800 元/㎡ 境外/合资企业:200 美元/㎡
注:空地面积不提供任何设施,搭建用电须另行申请,施工需另支付 施工管理费,详情请联系主场服务单位。

 

3、展场及其它广告收费及服务(主要包含展馆内吊点广告、室外主环道两边广告、会议室广告、比赛现场广告等)请根据需要联系组委会相关人员;


4、总冠名、单项冠名、赞助收费及服务(请根据活动联系组委会相关人员
5、奖项申请及说明

 
  1. 所有参展商均可申请奖项;
  2. 企业申请奖项须填写申请表格并提供相关材料;


(二)会务费用:

国际火锅产业联盟会员单位会务费 1880 元/人(或 350 美元/人),
非会员单位 2880 元/人(或 500 美元/人),会务费包含会议资料、12 月
11 日开幕晚宴、12 月 12 日采购对接联谊晚宴、12 月 13 日颁奖晚宴。12
月 11 日、12 月 12 日特色美食品鉴券。会务组提供酒店住宿预约服务,费用自理。

 

(三)参与流程:

  1. 联系组委会,填写相关表格;
  2. 承办单位出具参展协议,双方签订参展协议;
  3. 签订合同后支付合同款;
  4. 承办单位出具展位确认书及参会通知书;
  5. 参展原则:先报名、先付款、先确认;
  6. 所有展位以付款日期先后确定参展位置;
  7. 以展位确认书为报到依据,现场领证布展、展示、参会。
     

(四)联系方式:

请于 11 月 20 日前将《参展参会回执表》(附件 1)回至组委会,收到回执表组委会将发送报道通知,参展企业需要签订正式参展协议,收到协议组委会(承办单位)将发送参展须知。
附件 1:首届(渝菜)厨师文化艺术节暨 2019 中国国际(重庆)火锅及食材展览会回执表
附件 2:首届(渝菜)厨师文化艺术节暨 2019 中国国际(重庆)火锅及食材展览会活动介绍
 
 
 
国际火锅产业联盟/北京雅文展览有限公司

附件 1:

首届(渝菜)厨师文化艺术节暨 2019 中国国际(重庆)火锅及食材展览会回执表
 
□ 会员 □非会员

 
 附件 2:
首届(渝菜)厨师文化艺术节暨 2019 中国国际(重庆)火锅及食材展览 会活动介绍(具体活动安排以现场为准)
一、首届(渝菜)厨师文化艺术节暨 2019 中国国际(重庆)火锅及食材展览会开幕式
活动形式:嘉宾致辞、活动启动仪式、合作签约、全体嘉宾参观展览
开幕时间:2019 年 12 月 11 日 9:30-12:00 时
开幕式地点:重庆国际博览中心(悦来)N1 号馆 1 号会议室
参会资格:全体会议代表及参展企业代表
合作机会:主题名称冠名、主题发言、现场广告

二、“首届渝都厨师文化艺术峰会”
集合渝菜名厨,力邀渝菜顶级烹饪艺术大师、著名美食评论家、著名美食媒体人、
饮食文化专家、大型国际餐饮连锁以及知名美食营销策划人等多方重量级大咖围绕渝
都火锅、重庆江湖菜、干锅、汤锅、烤鱼等重庆特色代表菜品为核心,在畅谈各国饮
食文化、烹饪艺术、健康食材、美食发展趋势的同时,以现场烹饪为展示手段,重点
解析渝菜菜品的创意研发、主题文化餐饮服务、大型渝菜特色宴会的设计、经典菜品
及餐厅营销案例和成功经验,抢占餐饮消费市场,提升渝菜特色餐饮文化的市场占有
率和品牌影响力。
峰会时间:2019 年 12 月 11 日 13:30-17:00 时
峰会地点:重庆国际博览中心(悦来)N1 号馆 1 号会议室
参会资格:全体会议代表及参展企业代表
合作机会:主题名称冠名、赞助、演讲、现场广告

三、底蕴、传承——首届(渝菜)青年名厨排名赛
首届(渝菜)青年名厨排名赛是由国际火锅产业联盟指导,联盟大型活动办公室
及雅逸文会展(重庆)有限公司主办的专业性以发扬渝菜文化传承的大型赛事,赛事
以继承传统、发扬创新、国际视野、以赛促产为宗旨,坚持高标准、严赛制、公开公
6 / 11平性为组赛理念,以重庆的特色餐饮历史文化底蕴、传承为引导,比赛吸引全球渝菜
青年名厨积极参与,比赛现场特设“菜品参观区”互动交流,切实推动渝菜烹饪文化
技艺国际化发展。
竞赛时间:2019 年 12 月 11 日、12 日 10:00-16:30 时
竞赛地点:重庆国际博览中心(悦来)N1 号馆竞赛 3 区
参与代表:渝菜文化代表餐厅、企业(详细报名参赛资料另行索取)
参与资格:全体会议代表、参展企业、专业观众观摩
合作机会:主题名称冠名、赞助、产品展示、现场广告

四、“全球火锅全产业链采购联谊会”
此次联谊会将邀请全球知名火锅企业、全供应链企业代表,以合作共赢为主题,
以激情、奔放、开放的宴会联谊形式,推动全球渝都火锅发展与合作。
联谊会时间:2019 年 12 月 12 日 17:00-21:00 时
联谊会地点:重庆悦来国际会议中心两江 A 厅
参与资格:全体会议注册代表及参展企业
合作内容:主题名称冠名、赞助、主题发言、现场广告

五、引进来,走出去——渝菜产业发展国际峰会
论坛将围绕渝菜产业经济、餐饮历史文化、大数据解读、海外市场趋势分析、各
区域城市美食地标打造、直营连锁与特许经营管理方法等重点领域展开研讨,并结合
当前城市服务产业转型发展的关键时期,邀请政府代表、专家学者、行业领袖分析打
造渝菜文化名片。回顾新中国成立 70 年渝菜传承与发展,讲述海内外渝菜/火锅如何
打造家乡味道,结合当下国内消费市场重体验、娱乐化的流行趋势,融入文化创意的
新鲜元素,分享城市历史文化美食底蕴。集全餐饮人之力讲重庆故事,讲中国故事,
让世界 “爱上渝都火锅,爱上重庆,爱上中国”。
峰会时间:2019 年 12 月 12 日 9:30-12:00 时
峰会地点:重庆国际博览中心(悦来)N1 号馆 1 号会议室
参与资格:全体会议注册代表及参展企业
7 / 11合作机会:主题名称冠名、赞助、主题发言、现场广告

六、服务、呈现——首届世界渝都火锅宴服务技能大赛
本届渝都火锅服务技能大赛以展现全球渝火锅产业发展成果为目的,汇聚优秀品
牌火锅力量、提升渝火锅国际影响力、弘扬渝都火锅历史文化底蕴为宗旨。
本大赛以“火锅宴席”服务、呈现为竞赛模式,集特色产品、文化创意、技能服
务为一体,综合考评火锅企业的服务水平,从而引领渝都火锅产业文化创意发展。
竞赛时间:2019 年 12 月 11 日、12 日 10:00-16:30 时
竞赛地点:重庆国际博览中心(悦来)N1 号馆竞赛 2 区
参与代表:渝菜文化代表餐厅、企业(详细报名参赛资料另行索取)
参与资格:全体会议代表、参展企业、专业观众观摩
合作机会:主题名称冠名、赞助、产品展示、现场广告

七、知味火锅——首届渝都火锅调味大赛(底料、蘸料、配料)
本届渝都火锅调味大赛以知味为主题,展示底料、蘸料、配料的传统继承及创新
产品,汇聚优秀品牌产品。
本大赛以“知味”为竞赛模式,以特色、传承、创新为主要评判依据,评选出最
受喜爱的“知味”品牌。
竞赛时间:2019 年 12 月 11 日 10:00-16:30 时
竞赛地点:重庆国际博览中心(悦来)N1 号馆竞赛 3 区
参与代表:渝菜文化代表餐厅、企业(详细报名参赛资料另行索取)
参与资格:全体会议代表、参展企业、专业观众观摩
合作机会:主题名称冠名、赞助、产品展示、现场广告

八、老三篇、新食材——首届渝都火锅食材大赛
火锅—“涮遍天下能涮之物”,本届火锅食材大赛借助全球火锅产业创新发展的历
史新机遇,搭建国际火锅食材的交流展示发展服务平台。通过倡导行业自律,规范行
业标准,增强行业创新能力,为火锅行业提供安全、健康、绿色的食材供应,为实现
火锅行业强农强餐,提升火锅国际形象,推动世界渝都火锅大发展。
8 / 11竞赛时间:2019 年 12 月 12 日 10:00-16:30 时
竞赛地点:重庆国际博览中心(悦来)N1 号馆竞赛 3 区
参与代表:渝菜文化代表餐厅、企业(详细报名参赛资料另行索取)
参与资格:全体会议代表、参展企业、专业观众观摩
合作机会:主题名称冠名、赞助、产品展示、现场广告

九、大型情景式智慧火锅服务方案示范项目——智慧火锅 1.0
智慧火锅 1.0 以“智慧、创新、安全、节能”为主题,以快餐连锁餐厅模式为载
体,呈现火锅现代化管理理念,现代化节能高效设备应用,标准化建设的食品安全供
应链等。感悟传统火锅以信息化、标准化、集约化建设而带来的发展新灵感。
本次智慧餐厅将集合行业品牌服务商,经过国内外诸多火锅行业专家的共同策划,
通过智慧互联网应用技术,现代化餐饮智能设备及标准化服务方案,大幅度降低人力
成本,提高餐厅运营效率,增强餐厅生活服务职能,保障食品安全。
展示时间:2019 年 12 月 11-13 日每日 9:30-17:00 时
竞赛地点:重庆国际博览中心(悦来)N1 号馆展览区
参与资格:全体会议代表、参展企业、专业观众观摩
合作机会:主题名称冠名、赞助、产品展示、现场广告

十、2019 渝都火锅新品发布会(新闻发布厅)
此次新闻发布会特为参展商提供专属的新闻发布厅,发布企业新产品、新创意……
新闻发布厅集合中央媒体、主流媒体、行业媒体、自媒体等近百十余家新闻媒体
争相报道,更将有当前流行趋势的网络直播、主播为您增加关注度和浏览量。
发布时间:2019 年 12 月 11-13 日每日 9:30-17:00 时
发布地点:重庆国际博览中心(悦来)N1 号馆新闻发布厅
参与资格:参展商代表

十一、国际火锅产业联盟成立五周年盛典
年会时间:2019 年 12 月 12 日 13:30-17:00 时
盛典地点:重庆国际博览中心(悦来)N1 号馆 1 号会议室
9 / 11参与资格:联盟全体成员、新入会会员

十二、火锅、食材、调味等评选活动(资料请另行索取)
1)所有参展商均可申请奖项;
2)企业申请奖项须填写申请表格并提供相关材料;

十三、第四届 12·12 牛人峰会暨 2019 全球牛羊肉产业博览会
活动时间:2019 年 12 月 11-13 日
活动地点:重庆悦来国际会议中心两江厅
参与资格:全体参展商及会议代表

十四、颁奖盛典
本颁奖盛典将燃爆本届活动的最高潮,向中国餐饮行业发展辛苦付出的个人、团
体、企业致以最崇高的敬意。
盛典时间:2019 年 12 月 12 日 13:30-17:00 时
活动地点:重庆国际博览中心(悦来)N1 号馆一号会议室
参与资格:全体参展商及会议代表

十五、2019 中国国际(重庆)火锅及食材展览会
中国国际(重庆)火锅及食材展览会(简称 HFE)作为本次活动的主题展览,受到
国内外火锅行业内的高度关注。2019HFE 活动期间共邀请超过 30 个国家,20 多个省市
地区行业机构,300 余家参展企业,展览展示 8000 余餐饮产品合作项目,吸引 3 万余
人次的餐饮专业观众餐馆对接,预计成交额 10 亿元,中央媒体、主流媒体、行业媒体
及自媒体 300 余家到场报道此次盛会,活动秉承“打造更好的全球火锅产业链一站式
采购平台”以服务火锅全产业链为目的,以“火锅中的重庆,世界的重庆火锅”为主
题,讲重庆故事,讲中国故事,让世界 “爱上渝都火锅,爱上重庆,爱上中国”。
展览版块包括
1.各省市特色农产品展示与对接(肉类、海鲜类、菌类、调料类、蔬菜类等);
2.食材、调味品、餐饮新零售、餐饮连锁加盟、中餐品牌企业、餐饮互联网、餐
饮设计与工程、餐饮老字号、海外及各省市区域特色餐饮及食材、餐饮配饮、餐厨设
备及餐具用品等;
10 / 113.火锅食材:羊肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、鸭血、水发海参、水发墨鱼、水发鱿鱼、
水发海带、蔬菜、干金针菜、笋干、魔芋、木耳、银耳、香菇、竹荪、野鸡、野鸭、
牛蛙、粉丝、粉条、鲜豆皮、冻豆腐、油豆皮、腐竹、面筋等;
4.火锅底料及调料:骨头浓汤底料、鱼汤底料、仔鸡汤底料、棒棒料、蚝油料、
红油蒜泥料、怪味料、乳腐汁料、麻酱料、姜汁料、麻酱油料等;
5.火锅设备:传统铜火锅、回旋火锅设备、无烟火锅设备、蒸汽火锅设备、涮烤
一体自助火锅设备、电磁炉、火锅桌椅、火锅专用锅、火锅专用灶、火锅餐具、火锅
新型燃料、中央厨房设备、牛羊肉切片机、切骨机、火锅油烟净化器、保鲜冷藏展示
柜等;
6.火锅配饮:净水类、咖啡类、果汁类、红酒类、白酒类、啤酒类、冰激凌类;
7.火锅料生产及包装设备:火锅底料熬制炒锅、行星搅拌炒锅、火锅肉丸成型设
备、自助火锅啤酒酿造设备、火锅蘸酱包装机、袋装酱料包装机、全自动液体包装机、
火锅专用固体酒精包装机、火锅底料封口包装机、火锅肉圆包装机、火锅食材包装机、
火锅料冷库等;
8.品牌火锅及餐饮连锁加盟:火锅连锁企业、服装类、厨具类、餐厅装修等相关
配套行业;
9.智慧餐饮:收银、点菜系统类、智能服务产品等。
时间地点:
布展时间:2019 年 12 月 9-10 日
展览时间:2019 年 12 月 11-13 日 9:30-17:00 时
展览地点:重庆国际博览中心(悦来)N1-N3 号馆
合作机会:主题名称冠名、赞助、产品展示、现场广告
 

责任编辑:李子涵
首页 | 要闻 | 关注 | 调料 | 酒业 | 食品 | 产业 | 市州县 | 川食会 | 导购

电脑版 | 移动版 | 站长统计

•蜀ICP备16002495号 •川食网独家开发 版权所有 •食品安全监督举报电话:12331 •采访联系电话:13678181295 •业务代理:达沃斯传媒-18981777659