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首食新闻【四川食品在线 餐饮频道】3月22日10点18分，业界泰牛肉汤首家新模式店开业礼炮响起，宣告业界泰牛肉汤正式登陆杭州西湖文化广场。作为一家创新模式的牛肉汤店，业界泰携全新产品和品牌风格升级版2.0模型，在传统的牛肉汤赛道里开辟出全新的“业界泰”时代。
开业现场，业界泰牛肉汤创始人孙标和运营总监赵华分别发表了热情洋溢的致辞，联合创始人李立兵携核心团队成员及业界泰投资人代表出席了现场剪彩仪式。开业当天引发众多食客的追捧，收获了极高的评价和口碑。 打造“五新定位”新式牛肉汤 常言道，“上到九十九，下至刚会走，不喝牛肉汤，此生算白走”。一碗热气腾腾、香味扑鼻的牛肉汤一直深受老百姓的喜爱。近些年中式快餐飞速发展，牛肉汤以广泛的消费群体和成本小回报大的创业模式深受创业者喜爱。 2011年创办业界泰，在牛肉汤行业摸爬滚打了10年，已发展20多家门店的业界泰牛肉汤创始人孙标却始终有一个困惑：“牛肉汤与‘沙县小吃’、‘兰州拉面’、‘柳州螺蛳粉’齐名，存量门店数达10万多家的牛肉汤品类，却缺失单一品牌规模化和产业链集成化，存在着有品类无知名品牌的现状。”他认为牛肉汤在品牌化、连锁化、产业化方面存在巨大机会。于是他在2021年底重新组建团队，经过不到半年的调研、讨论、推进，终于完成了升级版业界泰2.0门店模型的打造，也就是眼前的这家店。他相信，牛肉汤这个很多百姓、众多家庭赖以生计的品类，是升级、重做的行业。 业界泰行业首创以“新鲜食材、新配方、新形象、新高度、新使命”的“五新定位”。采用原骨牛汤熬制，新鲜牛肉、秘制酱料，遵循“三滚三沸”原则，为消费者提供鲜而不羶、香气扑鼻、营养健康的新式牛肉汤。业界泰希望通过品牌力量和产品价值，把牛肉汤的美食文化真正融合入现代人的健康生活场景之中。 餐饮环境是左右顾客心情的“保温杯”。告别散乱差、低端低价，业界泰牛肉汤从产品、环境、装修风格、设备等多方面升级进行标准化管理。告别以往牛肉汤街边廉价小吃店的固有形象，业界泰牛肉汤重新设计VI，按照新餐饮的标准，重新定义牛肉汤的品牌形象，打造具有显著差异化的门店环境。品牌形象“阿泰”是依据创始人孙标先生的形象做的卡通人物。新VI更符合年轻人、城市化的视觉审美要求，悄然改变了牛肉汤低端、低价的行业形象。 业界泰牛肉汤的缘起 业界泰牛肉汤缘起于中国历史文化名城-亳州。这里是曹操的故乡、中华药都、华佗故里、长寿之乡，被誉为“中国黄牛金三角养殖基地”。传说三国时期（公元213年）曹操返乡祭祖，至涡河岸边时饥肠辘辘，见一茅舍炊烟袅袅，曹操闻香下马，进入茅舍中见一老妪正在烧菜炖牛肉。老妪见是曹操亲临，便将煮熟的牛肉切片盛汤赠予曹操。曹操知夫人近日体弱，忙转赠予夫人。卞夫人食毕赞不绝口，曹操忙讨教牛肉汤的做法，并暗以铢钱相酬。卞夫人坚持食用此牛肉汤，数日后身康体健，此后便将牛肉汤的做法流传开来。 业界泰牛肉汤创始人孙标先生，汲众家之长，结合亳州当地中草药，改良配方，使之更加符合现代人的饮食偏好。在选料上精选上等黄牛后腿肉，低脂高钙、强韧有力；地道的淮北山芋粉丝，爽滑筋道，久烫不腻；底汤则由15道名贵滋补药材、上好的牛肉和牛骨，三滚三沸熬制而成。细火慢熬，让牛肉骨和中草药的精华缓缓渗透出来，融入汤中，使汤具有鲜、辣、香的特色风味，热辣过瘾、辣而不燥、鲜而不膻、香气扑鼻、滋味纯正、回味无穷。 正所谓好汤、好料、好滋味，牛肉汤中富含的蛋白质和多种微量元具有健胃、活血、驱寒、提神、强身健体等补养功效，不伤胃、不上火、正适合现代人“以食养生”的健康追求。业界泰牛肉汤以其难以模仿的独特口味，近乎严苛的选料满足了消费者需求，获得顾客的一致好评。 励志成为牛肉汤品类第一品牌 带动创业创富者实现“共同富裕” “业界泰牛肉汤的工匠精神，就是要讲究形式与内容、选料与加工、口感与营养、味道与商业的融合之道。”业界泰牛肉汤创世人孙标说，唯有对这碗汤千百次挥汗如雨地“精雕细琢”，方能经得住食客咀嚼品位。 在竞争激烈的牛肉汤赛道，业界泰以其独特的品牌、产品和团队优势强势登陆。孙标先生信奉做大做强需要诚信经营、传承创新、品牌化之路、产业化经营的多重赋能，他在实现个人财富增加后，毅然决定吸引团队、引入资本，带领更多家乡人和有志于牛肉汤品牌创业创富者一起实现“共同富裕”，并通过“业界泰”品牌连锁发展，将家乡食材供货全中国，带动家乡种植和养殖的规模化发展；带动家乡农畜牧产品深加工，提升附加值，带动就业和产业升级。 “业界泰品牌名的寓意‘业界泰斗’，我们的愿景就是成为牛肉汤品类的第一品牌，未来我们还将推出牛肉汤零售化产品，立志成为社会化供应链整合方案提供商，让更多人爱上业界泰牛肉汤！”对于未来，业界泰创始人孙标信心满满。“这么多年市场的磨练，我始终坚信只有用实实在在的品质、真诚的态度才能吸引、留住顾客，得到顾客的信任，这也是业界泰品牌一路发展的内在要求与驱动。我们将一如既往的坚持新鲜牛肉牛骨熬汤，给消费者带去高性价比，好吃不贵的好汤好牛肉。” 越懂牛肉汤 越爱业界泰。随着新模式店的开业，业界泰的未来更加值得期待。 |
