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首食新闻【四川食品在线 企划家频道】根据频道内容整理。在市场上，常说有危就有机，祸兮福所倚 福兮祸所伏，敏锐地抓住机会就有可能弯道超车，这一次在酸辣粉行业上演了。
酸辣粉事件可能是下半年最有影响力的食品安全传播事件了，主要涉及“红薯粉与木薯粉，乱添加与乱标注”等等食品安全与标签标注的问题，我们前面曾做过一期节目，流传很广。其中有一条评论让我记忆深刻，“为什么其它企业都不发声呢？不声明自己的产品没有问题呢？这是最可怕的，这种保持沉默的态度不是不是避免引火烧身呢？”。不得不说，这一届网友的市场分析能力真的强，脑容量也真的够大。
但是，也不是所有企业都没有出来表态，其中河南丽星食品就是其中代表。丽星食品在良品铺子的酸辣粉事件后，确实成功地抓住了品牌露出的机会，并凭借其一系列明智的举措和策略，赢得了消费者的广泛关注和认可，接住了这一轮流量的泼天富贵。在行业动荡、消费者关注产品质量时，河南丽星亿源食品有限公司总经理宗国强公开透明的展示了酸辣粉的产品质检报告。主要展示了酸辣粉产品的质检结果，包括木薯未检出，只有红薯成分，以及产品的纯红薯粉、纯土豆粉属性，配料表的简单健康，还有获得绿色食品认证等信息。这就让人刮目相看了。
深度了解之后，丽星这个企业确实大有来头，值得说道说到。
据了解，酸辣粉是源于川渝的特色小吃，却已在河南落地生根，发展壮大。河南省食品工业协会统计显示，全国80%以上酸辣粉是“河南造”，目前河南以酸辣粉为主导的食品企业有50多家，已经形成了酸辣粉的甘薯种植、粉条加工、汤底料包、工艺设备、包装销售全产业的发展链条，构成百亿级的食品产业。火爆全网的“嗨吃家”“食族人”是酸辣粉品牌的双子星，二者都是河南丽星公司代工诞生在河南本土的品牌，在淘宝、京东、拼多多等电商平台上，占据销量第一梯队。所以说丽星公司是大有来头，生产研发实力雄厚。
那么丽星做对了什么？
1. 坚守品质，树立高端纯粉形象：
• 在行业动荡时期，丽星食品坚守品质底线，公开透明地展示其酸辣粉产品的质检报告，确保产品无添加、纯红薯成分，赢得了消费者的信任。
• 丽星食品强调其45年只做高端纯粉的初心，通过先进的生产工艺和严格的质量控制，确保每一桶酸辣粉都是高品质的产品。
2. 借势炒作，进行品牌露出：
• 在良品铺子的酸辣粉事件后，丽星食品敏锐地捕捉到了市场机会，通过社交媒体、短视频等渠道，积极宣传其高品质酸辣粉，成功吸引了消费者的关注。
• 丽星食品还通过发布声明和宣传内容，强调其产品的安全性和健康性，进一步树立了品牌形象。
3. 创新产品，满足消费者需求：
• 丽星食品不断创新产品口味和形式，如推出“豆芽酸辣粉”等爆款产品，以及“酸辣宽粉”等新品类，满足了消费者多样化的需求。
• 丽星食品还注重产品的性价比，通过合理的定价策略，吸引了大量消费者。
4. 加强渠道建设，提升品牌影响力：
• 丽星食品积极拓展线上线下渠道，通过全国各大商超、电商平台等渠道，提高产品的市场覆盖率和品牌知名度。
• 丽星食品还通过直播带货、社交媒体营销等方式，加强与消费者的互动和沟通，提升了品牌的美誉度和忠诚度。
丽星具体声明和宣传的内容
• 丽星食品通过短视频等渠道，大胆亮出了旗下酸辣粉产品的质检报告，最终检测报告显示木薯未检出，只有红薯成分，为行业品质酸辣粉证言，为终端消费者权益负责。
• 丽星食品强调其产品的纯红薯粉、纯土豆粉属性，配料表只有淀粉、水、盐，并获得绿色食品认证。
• 丽星食品宣传其产品的精心酱包、细磨粉包、精选碗豆包、美味菜包、酸爽醋包、脆爽豆芽等充足配料，真的有料。
• 丽星食品还宣传其严格按照6S标准管理旗下工厂，将安全、健康、卫生刻进企业文化基因。
代工生产的企业
丽星食品代工的产品包括“嗨吃家”、“食族人”、“海底捞”、“白象”、“好想你”、“蜡笔小新”等多个网红品牌。这些品牌在市场上具有较高的知名度和影响力，丽星食品通过为这些品牌代工生产，进一步提升了自身的品牌实力和市场份额。
丽星酸辣粉能否成为酸辣粉之王？
虽然丽星酸辣粉在品质、创新、渠道建设等方面都表现出色，但要成为“酸辣粉之王”，还需要在多个方面继续努力。例如，持续加强产品研发和创新，不断提升产品的口感和营养价值；加强品牌建设和市场推广，提高品牌知名度和美誉度；加强与消费者的互动和沟通，深入了解消费者需求和市场变化等。
综上所述，丽星食品在良品铺子的酸辣粉事件后成功地抓住了品牌露出的机会，并通过一系列明智的举措和策略赢得了消费者的广泛关注和认可。未来，丽星食品还需要继续努力和创新，完全有望成为下一代酸辣粉行业的领导者。对此，你怎么看呢？
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