  为进一步增强各企业单位食堂从业人员食品安全意识，消除食品安全隐患，切实保障企业单位就餐人员的饮食安全和身体健康。近日，荥经县市场监督管理局四举措对辖区5家煤矿企业单位食堂开展餐饮服务食品安全专项检查。 一是全面监管。在全县范围内对煤矿企业食堂进行拉网式监督检查，以乡（镇）为单位，逐一检查，全覆盖监管。 二是加强培训。组织对食堂负责人进行培训，培训内容包括食品安全的相关管理制度、食品卫生的基本常识、食品加工操作规程、食品的索证索票、食品安全应急处置等方面。 三是加强指导。对煤矿企业职工食堂进行全面检查，主要检查从业人员的健康体检及持证情况、食堂的卫生状况、食品加工、冷藏、餐具的清洗消毒等方面，并发放食品安全知识宣传资料。 四是督促整改。针对检查中发现的食品安全隐患，下发责令改正通知，并及时跟踪落实整改情况，消除风险隐患，确保整改到位。 截至目前，共出动执法人员15人次，执法车辆3车次，监督检查煤矿企业食堂5家,现场下发责令改正通知书1份，日常监管巡查表5份。此次专项检查行动，不仅提升了煤矿企业食品安全监管水平，有效预防了食品安全方面的风险隐患，而且提高了职工的食品安全健康知识水平，树立“给食品多一点关注，对健康多一份责任”的理念，筑牢“舌尖上的安全”。 |
