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风味居、8½ Otto e Mezzo BOMBANA及 丽轩 蝉联米其林星级荣耀 澳门2023年4月26日 /美通社/ -- “澳门银河”综合度假城宣布，旗下的星际酒店、“澳门银河™”及“澳门百老汇™”于最新公布的《香港澳门米其林指南2023》中再留辉煌一页——星际酒店的风味居连续第七年摘获“米其林二星”荣誉，“澳门银河”8½ Otto e Mezzo BOMBANA连续八年及澳门丽思卡尔顿酒店的丽轩连续七年蝉联“米其林一星”荣耀，另有两家餐厅荣获“米其林入选餐厅”表彰。这些屡获殊荣星级餐厅的表现彰显了“澳门银河”综合度假城在餐饮服务与体验上的不断努力与坚持创新，致力推动澳门作为创意城市美食之都之承诺。同时也激励著厨师团队继续以顶级食材、独特技艺、多元风味、及独特体验打造“舌尖品亚洲 峰味聚银河”的无限美味体验。 坐落于澳门半岛星际酒店的风味居已连续七年摘得“米其林二星”，以其地道的湘川风味在米其林榜单上独树一帜。餐厅由深耕湘川菜系超过27年的行政中餐总厨陈植强师傅主理，引入来自原产地的优质食材与调味香料，结合传统与创新并用的烹饪手法，以风味居特有的湘川百变美学致力于为饕客打造口味纯正的地道鲜辣美馔。除专业厨师团队精心呈现的各式招牌菜品，餐厅无微不至的星级服务也一直广受好评，再加上典雅的用餐环境与氛围，奠定了风味居在港澳湘川食府中的翘楚地位。 由名厨Riccardo La Perna坐镇的“澳门银河”8½ Otto e Mezzo BOMBANA意大利餐厅连续八年摘获“米其林一星”荣誉。秉承其“简而不凡”的美食理念，Riccardo专注于精选高品质应季食材，再以至简方式烹调，突显出食材的本味，以纯正西西里岛经典风味的意式佳肴，配以卓越殷勤的餐饮服务，以及充分诠释当代艺术风格的优雅用餐氛围，为美食家们精心呈现一场视觉与味觉的双重感官享受。 澳门丽思卡尔顿酒店的丽轩中餐厅连续七年摘获“米其林一星”殊荣。餐厅由拥有逾40年烹调经验的中餐行政总厨何汉升师傅掌舵，傲居51楼高层，坐拥繁华都市及路凼天际线的迷人景致，以纯正粤式精致珍馐与丽思卡尔顿传奇式服务为宾客带来至臻享受。 在《香港澳门米其林指南2023》中，“澳门银河”综合度假城旗下共有两家餐厅荣获“米其林入选餐厅”，包括自设庞大藏酒库及正宗意大利风味的庭园意大利餐厅(“澳门银河”) ，以及提供一系列经典法式料理、海鲜拼盘及精致下午茶点等美馔佳肴的丽思咖啡厅(澳门丽思卡尔顿酒店)。
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