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首食新闻【四川食品在线 食政频道】8月17日，省市场监管局副局长周传军带队到成都市调研食品安全工作。
周传军一行先后来到四川航空汉莎食品有限公司、成都世纪城天堂洲际大饭店，检查了生产车间、后厨、餐厅等一线场所，查看了食品安全管理资料，与管理人员进行深入交流探讨。他要求，深刻领悟习近平总书记对制止餐饮浪费工作的重要指示精神，加大宣传力度，通过摆放张贴醒目的标识标牌、海报等方式提醒消费者适量点餐、合理消费；加强精细化管理，避免在食品运输、储存和生产经营过程中产生浪费。深化对食品安全“两个责任”的认识，结合实际，用好用活“日管控、周排查、月调度”制度，避免盲目填表，出现“两张皮”现象；加强对前端和过程的管控，特别是注意防范原料采购验收、食品添加剂使用、冷链运输等关键环节风险隐患；采用最严标准来规范食品生产和加工，充分发挥标准引领作用，制定更为严格的地方标准或团体标准，促进企业发展；构建浓厚的食品安全文化氛围，推动人民群众饮食从“吃得安全”向“吃得健康”提升。 省市场监管局食品生产处、餐饮监管处、食检中心、“两个责任”专班和成都市市场监管局相关人员参加调研。 |
