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 （四川食品在线 展会频道消息） 今年10月，余德云先生就任陶朗中国食品业务销售总监。作为陶朗中国最资深的员工之一，余德云曾荣获陶朗集团个人最高奖 -- TOMRA VIP Award，也见证和参与了陶朗在中国的快速成长。 今年是陶朗连续第三年参加中国国际进口博览会，陶朗中国立足中国、扎根中国、服务中国的战略也日益明确。陶朗市场部在进博会的现场采访了余德云先生。
连续参展，看好中国 Q：能否介绍下陶朗今年进博会的参展主题和展品亮点？ A：今年陶朗的参展主题是“引领食品分选技术”，陶朗集团旗下的食品业务品牌TOMRA Food，BBC Technologies和Compac共同参展，展示陶朗在食品行业全面的分选和加工解决方案，讲述陶朗如何利用多年的全球行业经验，满足中国农产品和食品加工业日益升级的产业需求。 在展品方面，我们集中展示了多款核心业务领域的先进技术。例如可以识别肉眼不可见的化学和分子差异的生物指纹检测技术，激光黄曲霉毒素检测分选技术，7秒时间能完成3000多颗土豆去皮的低损耗蒸汽去皮技术以及能够“看出”水果甜度的水果内部品质检测技术等。 Q：今年是陶朗连续第三年参加进博会，为何对进博会如此重视？ A：进博会是世界上第一个以进口为主题的大型国家级展会，在疫情的特殊背景下，国际经济形势仍不明朗，然而国内外知名企业的参展热情仍旧不减，足以体现中国这个市场巨大的吸引力。作为一家国际化公司，中国一直以来都是陶朗的重要战略市场。我们希望能够通过进博会这个平台向中国的合作伙伴展示我们在农产品和食品加工行业全面的解决方案。过去十年来，我们秉承立足中国、扎根中国、服务中国的战略，致力于长期在华发展，深耕本地市场。目前，我们在中国拥有区域总部、客户服务中心、研发中心、生产基地、测试中心、备件中心等，力求为中国客户提供先进的技术和本地的支持。事实证明，陶朗在中国的投入是非常值得的，近7年来，我们的年度复合增长率保持在30%以上。 扎根中国，长远发展 Q：目前陶朗中国在食品业务这块，是否有什么发展的重点？ A：近三十年来，伴随着中国经济高速增长，中国消费者对于食品的需求也趋向高端化和精细化，食品生产和加工企业也随之面临一系列创新求变和提质增效的挑战，而这正是陶朗的技术能够帮助到相关食品从业者的。简单来说，当前我们有三大重点关注领域：果蔬、坚果籽仁和薯制品。 首先是果蔬行业。目前，中国的果蔬行业正在经历从产地品牌向商业品牌转型的过程，陶朗非常幸运能够参与到这个发展过程中。近年来收购的Compac和BBC Technologies是果蔬分选行业的佼佼者，这两个子品牌的加入进一步强化了陶朗在果蔬行业的全面分选包装能力。这两年陶朗果蔬业务在中国的强劲增长，让我们相信未来定会大有可为。 其次是坚果籽仁行业。随着办公室零食和电商品牌的兴起，高端坚果籽仁市场仍有巨大的发展空间，但品质不稳定和食品安全如黄曲霉毒素等问题仍频发生。陶朗在坚果领域的激光和生物指纹检测技术已经被证实能够帮助解决这些问题，陶朗很荣幸能将这些先进技术和成熟经验带给更多的中国食品企业。 第三块是薯制品。新冠疫情以来，休闲食品如薯片等零食的销量增长了20%以上。全球目前有85%以上的薯条和65%以上的薯片依赖陶朗的设备进行加工。同样在我国薯制品加工行业，众多国际国内薯条薯片加工企业也是陶朗多年的忠实合作伙伴。今天上午，就在进博会现场，我们有幸和一家薯制品加工行业的知名企业再次签署了多条生产线的合作意向书。 Q：疫情是否对中国的业务有影响？我们是如何应对的？ A：民以食为天，整体而言，疫情对陶朗食品业务并没有太大影响，我们今年的业绩仍然保持了稳健的增长。另一个角度来看，疫情反而促进了公众对健康、食品安全和高品质食品的更多关注，进一步加速了速冻、预制方便食品和高端休闲食品的发展。 今年，我们扩建了厦门和昆山的食品测试中心，现在可供测试的设备已达十几台。疫情暴发后，我们迅速上线了远程云端测试中心，方便客户在不便差旅时也能进行产品测试。云端测试中心因为成效显著，目前也继续沿用，成为后疫情时代的创新解决方案。 此外，疫情阻断了国际间的交流，我们更意识到了本地支持的重要性。今年我们进一步加强了本地的售后技术服务支持团队，推出TOMRA CARE 陶朗关怀的综合服务方案，为客户提供远程连接、核心部件保险、云端数据分析诊断等多样化的技术支持方案。
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