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“德善味美”!第七届世界川菜大会将于12月11日在德阳启幕

来源:通讯 频道主理:采访13678181295 人气: 发布时间:2024-12-04
摘要:首食新闻【四川食品在线 川菜频道】 2024年12月,一场美食与文化的盛宴即将在四川省德阳市拉开帷幕。备受瞩目的第七届世界川菜大会将于12月11日至13日在德阳文德国际会展中心举行,届时将汇聚全球川菜爱好者、餐饮界精英及文化学者,共同探索川菜文化的深厚底蕴,推动
首食新闻【四川食品在线 川菜频道】2024年12月,一场美食与文化的盛宴即将在四川省德阳市拉开帷幕。备受瞩目的第七届世界川菜大会将于12月11日至13日在德阳文德国际会展中心举行,届时将汇聚全球川菜爱好者、餐饮界精英及文化学者,共同探索川菜文化的深厚底蕴,推动川菜产业的国际化发展。
作为商务部2024年中华美食荟项目的亮点之一,第七届世界川菜大会由世界中餐业联合会主办,四川旅游学院、四川省美食家协会等多家单位协办,以“让世界爱上川菜”为主题,德阳市则提出了“川菜之源,味美德阳”的城市主题。此次大会旨在通过多元化的活动形式,展示川菜文化的独特魅力,促进川菜产业的繁荣发展。
大会期间,将举办一系列精彩纷呈的活动。其中,川菜烹饪技能大赛、火锅宴大赛等赛事将吸引众多厨艺高手同台竞技,为观众带来一场视觉与味觉的双重盛宴。同时,四川火锅产业博览会、美食消费节等活动也将为参会者提供丰富的美食体验和文化交流机会。此外,大会还将发布《2024川菜消费趋势大数据分析》、《川菜产业国际化发展报告(2024)》等重量级报告,为川菜产业的发展提供智力支持和数据参考。
值得一提的是,德阳作为川菜第一部菜谱《醒园录》的诞生地,拥有丰富的川菜文化底蕴。此次大会将结合“味美四川”“中国(四川)国际熊猫消费节”等美食消费IP,通过“大会+展览+赛事”的形式,全面展示德阳及川菜产业的独特魅力。德阳文德国际会展中心作为大会的主会场,展览面积达到2万平米,设有德阳特色、川菜产业、火锅文化、川菜文献4大展区,全面展示《醒园录》等川菜文化的重要元素。
自2018年起,世界川菜大会已在成都、眉山、雅安等地连续举办六届,每届都吸引了众多行业龙头、学术专家、餐饮企业代表、名师大厨及美食爱好者的参与。本届大会同样备受期待,参会者将共谋川菜行业发展新趋势,共享川菜美食盛宴。
 
除了美食与文化交流,大会还将举办全球川菜产业发展会议、川菜企业家大会暨世界中餐业联合会川菜产业分会换届大会等一系列主题会议,为川菜产业的发展提供智力支持和政策引导。同时,第二届中国餐饮业社会责任大会也将同步在德阳召开,会上将发布《2024年中国餐饮行业ESG实践报告》和“中国餐饮业社会责任优秀案例”,推动餐饮行业的可持续发展。
 
第七届世界川菜大会的举办,不仅是对川菜文化的传承与发扬,更是对德阳城市形象的一次全面展示。我们期待在不久的将来,这场美食与文化的盛宴能够吸引更多人的关注与参与,共同推动川菜产业的繁荣发展,让世界爱上川菜!
责任编辑:采访13678181295

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