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首食新闻【四川食品在线 酒店餐饮频道】澳门金沙度假区旗下的18间餐厅在"2022携程美食林全球餐厅精选榜发布会暨首届元宇宙餐饮颁奖典礼"上获得荣誉评级，彰显出众实力。颁奖典礼由金沙中国有限公司及携程集团合办，澳门特别行政区政府旅游局为支持单位，于2022年11月4日在澳门伦敦人元宇宙虚拟会场盛大举行。澳门金沙度假区旗下餐厅凭借卓越的食材、厨师、料理创新及环境氛围，获得以下认可：
"携程美食林全球餐厅精选榜"于2016年推出，一直匠心打造极具影响力与权威性的美食指南。2022年美食林榜单覆盖含港澳台在内的66个城市，上榜餐厅氛围分为"黑钻、钻石、铂金、金牌、银牌"五大等级，全方位升级打造"更懂旅行者的美食榜单"，精细化地帮助用户在旅行、生活场景下找到当地的特色美食。 金沙中国有限公司餐饮营运高级副总裁高逸棠表示："澳门金沙度假区致力于为宾客提供独具匠心的环球美馔，丰富澳门作为‘创意城市美食之都'的内涵。这次再度获得享负盛名的‘携程美食林全球餐厅精选榜'的认可，我们深感荣耀和喜悦，并将再接再厉，为宾客呈献更多难忘的舌尖盛宴。" 澳门巴黎人 — 巴黎轩 巴黎轩位于澳门巴黎人巴黎铁塔六楼，可俯瞰路氹金光大道全景。中菜行政总厨雷柏现秉承传统粤菜烹调技巧，加上其别具巧思如诗画般的摆盘美学，有如上演一场美轮美奂的的视觉盛宴。餐厅特色美馔包括果木烟熏香茅妙龄乳鸽、脆米浓虾汤波士顿龙虾泡饭、潮式冻食澳洲大龙虾、明炉柱候萝卜牛肋肉及金汤烩脆皮花胶等。 澳门伦敦人 — 淮扬晓宴 淮扬晓宴由被誉为"淮扬菜教父"的周晓燕大师主理，为城中饕客奉上久负盛名的正宗淮扬菜。置身于中国古典园林式的静谧空间，宾客可细细品味高端淮扬美食，感受每一道出品在风味和表达上的完美呈现。必点菜式包括蟹肉蛋白文思豆腐羹、20年花雕蒸鲥鱼和虾籽扒北海道刺参等。 澳门四季酒店—紫逸轩 紫逸轩备受食客喜爱，澳门四季酒店中餐行政总厨张志才，凭着丰富的经验，为一众紫逸轩的食客带来精致的经典粤菜。餐厅一直贯彻采用优质食材，配合传统烹调技巧，以表达传统广东菜馄饨的精粹。餐厅除了为每位客人展示精湛的烹调艺术，加上贴心的服务及舒适讲究的餐饮环境。紫逸轩的客人可品尝到别树一格的菜食，包括麻婆豆腐煮原只龙虾、芙蓉蛋白蒸蟹钳、葱爆日本关东辽参及特色点心和烧味等。 澳门威尼斯人 — 醉江南 醉江南由星级名厨梁子庚主理，以其独特的个人风格呈现私房功夫名菜，糅合上海、江苏和浙江地区的特色以展示正宗的江南风味。梁子庚主厨精心设计多道特色招牌菜，以匠心料理时令食材，演绎传统江南菜。招牌菜式包括无菌花雕醉膏蟹、金元宝富贵鸡、灌汤黄鱼、大白兔奶糖十三幺等。 澳门四季名荟 — 荟景38 位于四季名荟38楼的荟景38秉持崭新的烹饪理念，为宾客打造难忘的餐饮体验。 宾客在欣赏美景的同时，可品尝由被誉为"川菜厨王"的中国烹饪大师兰明路精心呈献的川菜美馔，感受他独特的美食理念——"四川的味道，世界的食材，国际的表达"。 澳门瑞吉酒店 — 雅舍 雅舍在著名厨师Michele Dell'Aquila的带领下，为宾客带来一系列现代欧洲风味的独特佳馔，并选用来自全球各地的最优质及可持续捕获的新鲜时令食材。特色食材包括从法国、日本及爱尔兰进口的新鲜生蚝，澳洲Okan冕和牛、澳洲Blackmore纯种和牛及日本宫崎和牛等多款优质肉类。 澳门金沙度假区设有逾150 间不同种类的餐厅，从中式美馔及澳门地道佳馔，到环球美馔，包罗万有，定能满足宾客的味蕾。更多相关信息，请访问 。
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