|
首食新闻【四川食品在线 餐饮频道】要说最受Z时代消费者喜爱的流行美食，炸鸡必定榜上有名。每一个大城小市的街道，总不难找到人头攒动的炸鸡店。 近期，由1973继光香香鸡推出新品 -- 国酱炸鸡，4款中式特色裹酱味型搭配4款炸鸡，变换出16道美味的继光酱酱鸡。 丰富组合，道道中国味 在餐饮行业，炸鸡是“小而美”的垂直市场，美式炸鸡、韩式炸鸡、日式炸鸡和中式炸鸡等各有千秋。尽管消费者偏爱的炸鸡风格不尽相同，但他们对炸鸡的口味偏好不乏相同之处：风味多元、口感多汁、配方低油。 继光酱酱鸡以鸡腿块、鸡软骨、鸡柳和香骨鸡四款炸鸡，配合轻盈藤椒、蒜香麻辣、蜂蜜芥辣、琥珀糖醋四款中式酱汁，酸辣咸甜都兼顾到，炸鸡+酱料的自由组合道道都是中国味。 很多人喜欢炸鸡，钟爱外酥里嫩的口感所赋予的满足感。如果炸鸡多汁而不油腻，便更让人心动。继光酱酱鸡采用了以酱锁汁的全新工艺，炸鸡经过二次复炸后迅速裹以酱汁，在鸡肉表皮形成覆盖膜，激发出鸡肉本身鲜甜的同时锁住汁水，让炸鸡吃起来不仅不油腻，且汁水更丰富。
炸鸡与酱料随心搭配，为消费者创造灵活的选择空间，继光酱酱鸡满足了人们对于多元风味的期待；采用更适合中国人饮食结构的配方工艺，让大家品尝到多汁美味又更少油低热的炸鸡，继光酱酱鸡满足了人们对于新口感的期待。 用心做炸鸡，做Z时代国民小吃代表 作为香香炸鸡代表品牌，自从1973年开设第一家店至今，继光香香炸鸡几十年如一日用心做炸鸡，以专注炸鸡、持续创新的能力俘获了众多消费者的胃，也留住了他们的心。 在继光香香鸡看来，没有什么比品质更值得坚持，为此四管齐下来保障炸鸡品质：高效锁鲜技术加冷链运输，保证出品更稳定；顾客点餐后现炸，坚持本味；制作中采用独创的海派湿炸大法，能提升产品50%的汁水度；出餐前有多种粉料供顾客选择，满足口味多样性。 坚持品质的同时，继光香香鸡持续创新，探索新口味、新吃法、新品类，继光酱酱鸡的推出即体现了品牌的创新基因。
继光香香鸡的创新和活力，还体现在积极顺应时代潮流，紧跟消费者的变化。面对爱尝试、爱探索、追求多元化的Z时代消费者，继光香香鸡用数字化方式与他们沟通，线上线下深入融合，拉进与消费者距离。与此同时，继光香香鸡还不定期大玩跨界，推陈出新，与餐饮、零售、美妆、休闲娱乐等领域的品牌联手出新，从炸鸡口味到包装再到线上线下活动，让消费者永远对下一款继光香香鸡新品留有期待。 在大众点评上，继光香香鸡长时间位居上海“鸡排”榜首位，证明了消费者对品牌的青睐；荣获“2021 SFE年度连锁行业影响力品牌”、入选中国连锁经营协会和美团发布的“2022中国餐饮加盟榜 TOP 100”等，证明了业内对品牌的认可。 目前，继光香香鸡在全球开业门店数量超过500家，招牌香香炸鸡全年销量累计突破1000万份。从宝岛香香鸡到新中式国酱炸鸡，继光香香鸡以东方独有的饮食视角，用国风口味为炸鸡赋新，让中式炸鸡更具差异化，让炸鸡更符合国人味蕾。
|
