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首食新闻【四川食品在线 调料频道】盛夏洒下明媚的阳光带来无限的生机，却也敲响了毕业的钟声。须臾间，已度过三年时光，又迎来一届希望厨师毕业典礼。6月16日，2022届李锦记希望厨师北京班毕业典礼"云举行"，一段10分钟的回顾视频拉开了毕业典礼的序幕：57名来自甘肃、云南、黑龙江、辽宁等11个省的希望厨师将从此告别学校，开始新的征途。
成为希望厨师 时光回到2019年的夏天， 因为相同却又不同的梦想，57位生活在小山村的少年遇见了"李锦记希望厨师"项目。 黑龙江木兰县，15岁的常宏伟说，"如果有幸被录取，我一定刻苦学厨，早日帮爷爷奶奶减轻负担。" 云南禄劝县，16岁的陈燕说，"女孩子也可以当好厨师。" 辽宁沈阳，17岁的任家锋说，"想成为一名餐饮总监"…… 现在已是北京三里屯通盈中心洲际酒店厨师的常宏伟，变得爱说话，性格也开朗了，顺理成章成为了"云毕业典礼"的主持人，张罗着关于毕业的各项事宜。他有了新的目标：30岁之前成为厨师长。 回到家乡，在云南昆明工作的陈燕，也用行动印证了"女生也可以成为一名优秀的厨师"，工作之余还能照顾家里。 想成为餐饮总监的任家锋，现在是北京王府井希尔顿酒店的一名厨师，距离自己的小目标越来越近。 "感谢李锦记为我们提供了学习一技之长的机会，感谢学校为我们提供了平台"、"谢谢李锦记让我们走出乡村，谢谢老师教我们技能与美德，希望同学们前程似锦"……毕业典礼群中同学们你一句，我一句的表达着感谢和祝福。云毕业典礼虽然短暂，但却饱含了同学、老师、李锦记之间浓浓的感情。 成为希望厨师只是他们的起点。这三年，在李锦记和北京劲松的培养下，更多像任家锋一样的青年，成为希望厨师，遇见了更好的自己。李锦记酱料集团企业事务执行副总裁孔君道先生也在中国香港通过视频，激励希望厨师不忘初心，努力成为自己想成为的人。
作为希望厨师 云毕业典礼上，陪着希望厨师们走过三年的牛京刚老师也通过视频祝贺同学们毕业，"你们是时代的精英，希望你们在烹饪行业中创造自己的佳绩，为自己、为行业做贡献。铭记'品如松、劲有为'的校训，记住李锦记思利及人的价值观。" "思利及人"和"发扬中华优秀饮食文化"是希望厨师项目创立的初衷，也是所有希望厨师在开班仪式上会庄严宣誓的誓词。 和大多数希望厨师一样，来自辽宁省的于海平也有属于自己"成为希望厨师"的故事：从小和爷爷奶奶长大，初中毕业后在北京打工，看不到未来。2019年，在辽宁省委统战部的推荐下，他报名、笔试、面试，顺利成为一名希望厨师。后来，他在北京劲松遇见了志同道合的同学，耐心传道受业的老师，也践行着"作为希望厨师"的责任。现在，他是北京香港马会会所一名厨师。 从"锦绣山川·有李是味"烹饪比赛到"锦"上添花年夜饭挑战，从希望厨师项目十周年线上直播活动到李锦记企业奖学金评选……于海平和他的同学们通过各类比赛完成对"中华优秀饮食文化"的认知，通过捐步行动兑现自己的爱心 -- 三年的点点滴滴通过视频，变成青葱岁月里一抹回忆。 去年7月，这群闪亮的星进入北京的餐饮行业实习：他们有人在五星级酒店，有人在高端社会餐饮，有人返乡筹备创业……每一位希望厨师都在各自的岗位上闪耀着光芒。
李锦记中国企业事务总监赖洁珊女士介绍，希望厨师项目是一个集聚各方力量，资助贫困地区青年学厨圆梦、为中餐业发展培养未来之星的公益计划。11年的耕耘，项目已经资助了来自全国21个省市的1000余名有志青年学厨圆梦，"希望越来越多的青年远方有灯，脚下有路，眼中有光。未来，李锦记也会继续努力，为中华优秀饮食文化的传承持续贡献力量。" 现在，2022年度的李锦记希望厨师招募已在全国范围内启动，关注李锦记希望厨师微信公众号，可进行在线报名，并能了解更多关于希望厨师的精彩故事。 |
