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首食新闻【四川食品在线 调料频道】 探索浩瀚宇宙，发展航天事业，建设航天强国，是我们不懈追求的航天梦。从古代神话故事中的"嫦娥奔月"，到文人墨客笔下的"大鹏一日同风起，扶摇直上九万里"，从 "天问一号"探测器着陆火星，到神舟十六号载人飞船成功飞天。古往今来，我们对太空的探索从未止步，航天精神在一代又一代航天人之间传承。近日，一支由15名来自北京航空航天大学的学生组成的航宇问天实践队到访李锦记新会生产基地，以亲身感受、调研体验、互动交流等形式探寻登上太空的李锦记。 助力中国航天人才培养，为未来航天事业注入新活力 为了更好地助力中国航天事业，李锦记与中国航天基金会共同捐资，于2012年在北京航空航天大学设立李锦记航天奖学金，致力于航天人才培养，托起优秀航天学子的青春梦想，培养更多航天领域优秀人才。至今已捐资310万，奖励300余名优秀的航天学子。作为李锦记航天奖学金的一部分，"李锦记航天实践奖学金"用于鼓励学生参加社会实践，探索社会热点问题，培养学生爱国情怀，完善航天情怀教育体系，为祖国培养更多德智体美劳全面发展的优秀航天人才。本次到访的航宇问天实践队就是由"李锦记航天实践奖学金"支持的其中15名学生组成。 航宇问天实践队是北京航空航天大学宇航学院指导下的一支学生实践队，以传承航天精神、助力航天强国为团队精神，致力于航天热点问题调研与航天知识科普。2022年，航宇问天实践队走进文昌航天发射场，亲眼见证"问天"发射，接受中央广播电视总台的直播采访；为聚焦航天热点话题，实践队以线上线下相结合的形式开展航天主题调研，借助调研结果进一步开展科普实践活动。 本次参观李锦记新会生产基地的过程中，航宇问天实践队参观李锦记百年味道馆、圆盘制曲车间、包装生产线及人工湿地公园等。队员们认真聆听生晒酱油缸的用途，细细品味生晒酱油的豉香，对李锦记现代化的生产流程、利用自然生态系统高效净化污水的举措和"100-1=0"的品质管理理念叹为观止，整个参观让同学们深切体会到了李锦记在酱料"质"造上的匠心与坚守，也感受到李锦记是一家极具社会责任感的企业。
用美食诠释航天梦，蓄力舌尖上的太空 李锦记是中国航天事业战略合作伙伴，一直致力于为航天领域提供高质量、有保障的产品。 在这次参观交流期间，李锦记还安排了同学们品味"神十六"航天员同款酱料，邀请李锦记华南区厨务经理胡于全，教同学们如何使用李锦记酱料烹饪美食。同学们认真学习了腌制、调制酱料、翻炒等步骤，并在专业厨师的指导下动手尝试，复刻出媲美大厨的两道菜肴——葱姜豆豉鸡块和黄油蒜香煎大虾。在动手操作的过程中，同学们不仅掌握了烹饪技巧，也真实体验了烹饪这门艺术的乐趣。
参观及美食体验结束后，李锦记（新会）食品有限公司技术副总监陈少强和研发经理刘丽燕与航宇问天实践队员进行互动和交流。陈少强和刘丽燕向同学们介绍了李锦记的企业文化、特色产品与李锦记新会生产基地的发展现状，同时向学生们分享了李锦记航天酱料研发的相关内容，包括研发过程、技术难点和突破点等。航宇问天实践队队长安文宇也向与李锦记介绍了实践队的实践背景、实践内容与实践成果，并通过视频展示了2023年寒假他们通过航天科学营进行的航天科普成果。在互动交流过程中，同学们分享了参观李锦记新会生产基地的感受，大家也对李锦记航天酱料的研发以及李锦记与中国航天的故事有了进一步的了解，对李锦记在航天领域的研发实力表示敬佩。
见证中国航天八度飞天，助力迈向航天强国新征程 梦启九州，逐梦星河。航天梦是伟大中国梦的一部分，李锦记见证中国航天八度飞天，助力中国航天梦。 2012年，李锦记与中国航天结缘，5款产品入选成为"神九"食谱。2013年，李锦记持续助力"神十"，成为"中国航天事业合作伙伴"。2016年，李锦记再次入选成为中国航天员佐餐酱料，6款产品伴随"神十一"一同飞天；同年，李锦记参与"太空180"试验，提供了8款酱料产品用于此次试验，为志愿者提供航天微波食谱及食用酱料，李锦记也在这一年荣升为"中国航天事业战略合作伙伴"。2017年，李锦记与深圳太空科技南方研究院合作研发3D太空食品打印机研制成功，这不仅能让航天员在空执行任务时节约食材储存空间，提升航天器的空间利用，更能让航天员在太空环境中轻松打印出各种美食。2021年，李锦记的多款产品跟随"神十二"、"神十三"筑梦苍穹。2022年李锦记的多款产品随 "神十四"、"神十五"香飘太空。2023年，李锦记产品随"神十六"再度启航，成为"神十六"航天员佐餐酱料。多年来，李锦记的产品不断助力中国航天事业，为航天员的太空饮食提供了越来越丰富的味道。 浩瀚宇宙见证了逐梦九天的探索足迹，也写下了李锦记助力中国航天的征途。李锦记将继续以"永远创业精神"，在舌尖上探索更多可能，以"100-1=0"的态度，精益求精，让使命延续，薪火相传。 |
