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首食新闻【四川食品在线 食政频道】记者从近日召开的全省市场监管系统制止餐饮浪费专项行动动员部署会上获悉，即日起至5月底，省市场监管局将在全省市场监管系统组织开展制止餐饮浪费专项行动。行动聚焦婚丧宴、农村坝坝宴、商务活动等聚餐，学校、机关等单位食堂浪费问题，组织开展“随机查餐厅”行动，指导餐饮服务经营者推广“小份菜”“半份菜”和“明示食品重量”等内容，进一步规范餐饮服务经营行为。
除了加强重点餐饮经营者监管，根据制定印发的《制止餐饮浪费专项行动实施方案》，此次专项行动还将重点抓好5项重点任务：督促餐饮平台落实主体责任，组织召开防范外卖食品浪费行政指导会，督促平台加强入驻商家管理，提供食品选择详细信息，推进平台公示佣金抽成规则，促进信息公开透明。加大执法力度，积极推行简案快办模式，从严从速查处纠正未主动提示、诱导点餐等违法行为，采取“四不两直”方式开展暗访检查，畅通投诉举报渠道，组织公布典型案例。完善标准规范，会同教育、商务、文旅以及机关事务管理等部门，持续推进标准梳理、研究、制修订和宣贯工作，切实规范行业行为。强化宣传引导，充分运用新媒体、多形式的宣传手段，组织开展制止餐饮浪费宣传活动，倡导绿色消费理念，营造勤俭节约的良好氛围。推动市场监管系统发挥示范作用，完善机关和直属单位食堂工作管理机制，将厉行节约落实到食品采购、存储、加工等环节，实施科学简约配餐，一料多菜、一菜多味，避免食材浪费，引导推动全省市场监管系统树立“厉行节约、反对浪费”理念，落实“光盘行动”，发挥示范带动效应。 会议要求，全省各级市场监管部门要专题研究部署，围绕压实平台主体责任、加强重点餐饮经营者监管、加大执法打击力度、完善标准规范、强化宣传氛围营造、全系统率先示范等工作主线，解决突出问题、曝光违法案件、制定团体标准、宣传典型经验，引领专项行动走深走实。 会议强调，全省各级市场监管部门要强化责任担当，高站位、高质量、高效率推进制止餐饮浪费专项行动。要加强领导，落实落细责任，制定操作性强的工作方案，明晰目标、细化举措、分解任务，形成统筹协调、各司其职、协作推进的工作格局。要明确步骤，分步组织实施，按照宣传引导、排查整治、督促指导、总结评估4个阶段，把握时间节点和工作节奏，有序推进各项工作，力争取得突破。要探索创新，构建长效机制，积极探索制止餐饮浪费工作的新思路、新方法、新举措，及时总结、提炼、固化好的经验做法，建立健全长效工作机制等。 |
