百胜中国发布2021年第一季度财务业绩报告

（四川食品在线 餐饮频道消息）百胜中国控股有限公司（NYSE: YUMC及HKEX: 9987）（以下简称“ 百胜中国”或“公司”），于今日公布了其截至2021年3月31日的2021财年第一季度未经审核的财务业绩。 

新冠疫情影响及应对措施

百胜中国一季度实现同比大幅增长，这是因为从去年同期开始受到新冠肺炎疫情影响。系统销售额增长主要是由于同店销售额增长、新开门店贡献以及临时关店的大量减少。较低的原材料价格和生产力提升则进一步推动了经营利润增长。

一季度销售受到春节前区域性疫情反复和全国防疫措施收紧的影响。收紧的疫情防控措施以及消费者的谨慎态度导致聚会规模缩减且出行大幅减少。占公司门店数高单位数比例的交通枢纽和景区的门店明显受到出行减少的影响。根据政府统计数据，春运40天旅客人次较2020年春运同期下降约40%，较2019年春运同期下降约70%。由于公司在交通枢纽和景区的门店以肯德基为主，这些影响对肯德基更为明显。

疫情也给经营状况带来了波动和不确定性。针对疫情带来的新变化，公司采取行动灵活应对。为满足不同城市等级、商圈和销售渠道的需求变化，公司团队不懈努力对各种可能情况进行了预案。借助数字化能力、与消费者的直接联系和内部供应链，我们能够根据市场变化灵活调整产品供应和促销活动。顺应需求模式的改变，我们亦灵活部署资源，以帮助确保餐厅人员和外卖骑手的配备尽可能达到最佳水平。

展望未来，公司预计同店销售额完全恢复到疫情之前的水平尚需时日，且受到多种因素影响，复苏过程仍将是不平均的。由于一季度的区域性疫情和近期的云南省疫情提醒消费者风险仍然存在，防疫措施和保持社交距离的行为仍将持续。堂食客流以及位于交通枢纽的门店的销售额仍远低于2019年的水平。因此，公司将在确保员工和顾客安全的同时继续致力于推动销售复苏。

2021年第一季度财务业绩亮点

• 总收入为25.6亿美元，较去年同期的17.5亿美元增加46% （或增加 36%， 不计及外币换算的影响 ）。
• 系统销售额较去年同期增加34%，其中肯德基和必胜客分别增长24%和57%，不计及外币换算的影响。
• 同店销售额较去年同期增加10%，其中肯德基和必胜客分别增长5%和38%，不计及外币换算的影响。
• 本季度共开设315家新店，截至2021年3月31日，门店总数达到10,725家。
• 餐厅利润率为18.7%，去年同期为10.7%。
• 经营利润为3.42亿美元，较去年同期的9,700万美元增加250%（或增加227%，不计及外币换算的影响）。
• 经调整的经营利润为3.45亿美元，较去年同期的9,800万美元增加249%（或增加227%，不计及外币换算的影响）。
• 实际税率为29.6%。
• 净利润为2.30亿美元，较去年同期的6,200万美元增加272%，主要是由于经营利润的增加。
• 经调整净利润为2.33亿美元，较去年同期的6,300万美元增加271%（或增加249%，不计及公司2021年和2020年第一季度股权投资带来的1,600万美元和800万美元的按市值计价亏损；或增加225%，同时不计及外币换算的影响）。
• 每股摊薄盈利为0.53美元，较去年同期的0.16美元增加231%。
• 经调整每股摊薄盈利为0.54美元，较去年同期的0.16美元增加238%（或增加217%，不计及公司2021年和2020年第一季度股权投资带来的按市值计价亏损；或增加194%，同时不计及外币换算的影响）。
• 业绩自2020年4月起合并黄记煌，自2020年8月起合并苏州肯德基。

主要财务业绩

CEO 和CFO 评论 

百胜中国首席执行官屈翠容女士表示：“第一季度业绩再次彰显了百胜中国的韧性，是逾40万员工辛勤奉献和不懈努力的成果。在充满挑战的市场环境中，我们实现了稳健的销售增长和经营利润。公司的营运团队和供应链团队克服了诸多挑战和不确定性因素，有效管理了潜在的业务中断风险，保证了门店的稳定经营。我们的品牌迅速适应了今年非同寻常的春节安排，通过推出具有吸引力的优惠活动以及灵活的资源规划，提升了堂食和外卖、外带的需求。肯德基继续加速增长，而必胜客在增强业务韧性方面取得了显著进步。”

屈翠容女士继续说道：“我们持续看好在中国的长期增长机会，这反映在我们强劲的投资步伐上。我们加快了门店网络扩张，本季度新开设315家门店。作为端到端的数字化举措的一部分，我们正在实现餐厅的数字化和自动化，以提高运营效率。利用新兴技术，我们能够更有效地提升库存管理、出品质量和厨房排程。同时，我们继续加强供应链以使我们经营更加灵活、反应更加敏捷、并且实现更快增长。在第一季度，百胜中国收购了公司最大的禽肉类供应商圣农百分之五的股权以深化合作，并在成都动工建设智能供应链支持中心。所有这些举措对于加快我们未来的增长而言均至关重要。”

百胜中国首席财务官杨家威先生补充道：“我们对第一季度的业绩表现感到满意，但销售额仍受到了区域性疫情反复和出行显著减少的影响。虽然新冠肺炎疫情的影响正在消退，但我们预计同店销售额恢复到2019年的水平尚需时日，并且复苏过程将是非线性和不平均的。在短期内，我们业务的重中之重是将消费者重新引流回我们的门店。我们计划将更多地投资于市场营销、价值定位、数字化互动和客户服务。另一方面，随着经济继续复苏，我们也看到了原材料价格和工资上涨带来通胀压力的早期迹象。尽管新冠肺炎疫情的影响持续存在，我们将继续投资以推动可持续的长期增长。” 

股息

• 董事会宣布百胜中国普通股每股现金股息为0.12 美元，并将于2021年6月18日停业时间前支付给截至2021年5月25日停业时间登记在册的股东。 

数字化及外卖 

• 于期末，肯德基及必胜客的会员计划合计拥有超过3.15亿会员。2021年第一季度，会员销售额增长至约占系统销售额的61%。 
• 2021年第一季度，由于堂食恢复，外卖收入约占肯德基和必胜客公司餐厅收入的29%，较去年同期下降约6个百分点。
• 2021年第一季度，数字订单（包括外卖订单、手机下单及自助点餐机订单）约占肯德基和必胜客公司餐厅收入的84%。

新店开发及资产更新

• 公司于2021年第一季度开设315家新店，主要由肯德基品牌开店带动。
• 公司于2021年第一季度改造108家店。

餐厅利润率

• 2021年第一季度的餐厅利润率为18.7%，而去年同期的餐厅利润率为10.7%，主要原因是销售增长、较低的原材料价格和生产力提升，部分被促销活动增加、来自房东和政府机构的临时补贴减少以及工资上涨所抵消。