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 (四川食品在线 调料频道) 2020年注定是不平凡的一年，疫情为企业及广大消费者都带来巨大的压力与挑战。严格落实防疫措施、促进经济发展、提振消费信心是大众的共同期盼。百年民族品牌李锦记积极响应政府号召，诚信经营助力社会经济复苏。在中国消费者协会倡议“凝聚你我力量 让消费更温暖”大型社会公益活动背景下，由广州市消费者委员会张开仕副主任率领的参观代表团，包括广东省消费者委员会代表、广州市消费者委员会代表、消费维权专家、消费维权志愿者代表及媒体代表在内的10余位嘉宾，近日前往位于广东省江门市新会区的李锦记生产基地，实地感受李锦记的各项“温暖行动”。
 “凝聚你我力量 让消费更温暖”走进百年企业李锦记 思利及人，让消费更安心 作为有着132年历史的跨国酱料集团，李锦记每一步发展都走得稳健而踏实。此刻，嘉宾们来到李锦记“百年味道展览馆”内，通过古朴的复原址重新感受李锦记四代人驰骋海内外，赤手垒起百年基业一砖一瓦的情景。 随之，李锦记的现代化酱油生产设备 -- 连续蒸煮及圆盘制曲厂房令嘉宾们发出阵阵赞叹，制曲是酱油生产过程中重要的一个环节，直接决定着酱油的品质。这里的车间配备洗豆、泡豆、预热、连续蒸煮、拌粉、接种、自动进料、自动出曲、自动清洗、消毒等设备。连续蒸煮罐以超过100度的高温及高压对黄豆进行蒸煮，整个过程只需3分钟，用于制曲的圆盘直径达20米，每个圆盘原料装量达76吨，是目前全球先进的原粒黄豆制曲设备。 李锦记新会工厂内随处可见的“思利及人”字样更是引起了大家的关注。“思利及人”是李锦记的企业核心价值观，来自一副对联：“修身岂为名传世，做事惟思利及人”，反映的是关注民生、服务社会、造福社会的儒商理念。事实上，李锦记与他人所建立的都是重视长期合作的关系，这也是李锦记得以从一家蚝油小作坊，发展为如今拥有200多款产品、远销100多个国家和地区的酱料王国的精神根基。
 李锦记中国企业事务总监赖洁珊向嘉宾介绍李锦记的企业核心价值观 在“思利及人”理念的指引下，李锦记时刻做到换位思考，致力为消费者提供安心美味的酱料，营造温暖消费氛围。做100件事，只要有一件错了，结果将会等于零，食品安全容不得任何一点错漏，这便是李锦记“100-1=0”的品质管理理念，从未有过让步。通过30多道工序、200多个质量监控点严密监测，李锦记将一瓶瓶充满关爱、温暖之情的酱料送达每位消费者手中。 在今年举国抗疫期间，李锦记更是展现出百年品牌的企业担当，作为出口产品内外销“同线同标同质”（简称“三同”）促进联盟首批105家成员单位之一，迅速响应国家市场监督管理总局“保价格、保质量、保供应”号召，坚持诚信经营，保持产品价格稳定；确保产品质量不受疫情影响；提升服务水平，丰富市场供给。“三保”承诺极大维护了行业消费稳定、增强消费者信心。 肩负责任，让消费更有质量 广州市消费者委员会张开仕副主任对李锦记在疫情期间的捐赠行动，以及对市场的“三保”承诺，还有“思利及人”的企业核心价值观为消费者、社会带来的种种温暖体验，给予了肯定。
 张开仕副主任（右）在“凝聚你我力量 让消费更温暖”座谈会上发言 李锦记的企业社会责任感，还体现在方方面面上。“我们以实际的行动，保护地球。李锦记设有两期污水处理厂，并建造湿地公园，以净化污水。在厂房，尽量利用可再生资源，如太阳能和地热能……”会议室内，“凝聚你我力量让消费更温暖”座谈会正如火如荼举行。李锦记通过企业社会责任视频，向大众展示集团在可持续发展上的多方面举措。 今年，李锦记凭借在环保领域的成就，先后于2018年和2020年获得国家工业和信息化部颁发“国家绿色工厂”称号以及国际级别“能源与环境设计先锋（LEED）”铂金认证。此外，今年疫情期间，李锦记通过捐资捐物等方式先后支持广东、湖北、四川和香港等地包括抗疫一线医护人员、基层医护人员、医护人员家庭、社区防疫工作者开展疫情防控工作，并对人民群众进行生活援助，累计捐赠钱物逾500万元。这一切都让消费环境更舒心，让消费变得更有质量。 美味分享，让消费更温暖 中午，李锦记更是特设暖心工作餐，以李锦记酱料烹调家常美味菜式，让到访者切实感受李锦记安心产品的滋味。以李锦记精选生抽烹制的豉油鸡，天然生晒发酵带出的豉油香味，为这道传统的粤菜增色不少；李锦记经典产品之一的蒸鱼豉油，则成为清蒸青斑鱼的好搭档；李锦记的蒜蓉豆豉醬，与江门当地的特产杜阮凉瓜一起，为嘉宾带来惊喜的滋味；李锦记的幼滑虾酱搭配通菜梗，以啫啫的烹饪方式，令嘉宾回味无穷。 喷香的菜肴传递着温度，家常的食材与李锦记精心制作的酱料一起，为千家万户送去温暖。赖洁珊总监表示：“后疫情时期，社会各界稳步复苏，李锦记亦从未有过一丝懈怠。作为民族企业，李锦记积极贡献企业的力量，以高品质的产品为消费者营造安心的消费环境；以务实、诚信精神增强大众消费信心；也积极践行企业社会责任以倡导绿色健康消费；真正做到‘凝聚你我力量让消费更温暖’！” |
