(四川食品在线 酒业频道消息) 1912年，亨利·洛皮塔尔（Henri Lhôpital）在埃佩尔奈（Epernay）附近的达默里（Damery）创立了卓越香槟的典范 -- 玳慕香槟，一个世纪以来，玳慕香槟一直捍卫着根植于心的葡萄种植理念及其所珍视的价值观：忠于传承，无惧探索，崇敬自然。玳慕香槟的的传承者们也一直守护着品牌座右铭赋予它的独特之处：别具一格 Nec Pluribus Impar。秉承其传统，玳慕香槟迈出了有机转换的第一步，部分品牌拥有的葡萄园于2017年获得了首次认证。 玳慕香槟坚定地守护着绿色初心：采用对自然环境影响更小的生产方式，开辟一条100%有机品牌的典范之路。基于“以自然之名”的品牌理念，玳慕香槟恪守对风土矢志不渝的坚守致敬、对于传统酿造工艺的坚持传承与对生态环境的坚定承诺。
目标1：保护风土和生物多样性。 目前，在玳慕香槟24.5公顷的庄园土地中，已有72%获得了有机农业的认证，或者正在向有机农业转换。我们的目标是在2025年之前实现庄园100%的转换。与此同时，玳慕香槟也大力支持着合作伙伴，即栽培葡萄与葡萄酒酿造者（56.5公顷）的有机农业转换进程，他们当中，39%的合作葡萄园已认证或正在转换过程中。至2031年，包括玳慕香槟庄园和葡萄栽培合作方在内的所有用地将100%实现有机农业转换，而目前上述用地中49%已获得认证或正在转换中。推广有机农业的同时，整个庄园，包括葡萄园区及邻近的自然区域，其生物多样性都将得到促进和发展。为此，未来三年玳慕香槟还将种植2500株灌木，在葡萄园中提供‘昆虫旅馆’，更好地保护物种多样性，促进可持续的碳结合。
Telmont reveals its environmental ambitions 'In Nomine Terrae' - in the name of Mother Nature
|
