（四川食品在线 饮料频道消息）中国，是茶的发轫滥觞之地。但现代意义上的即饮茶发展仅有不到30年的历史。如今，即饮茶成为仅次于碳酸饮料和纯净水的第三大饮品品类。根据弗若斯特沙利文报告，按零售额计算，2019年中国茶饮料市场规模为人民币787亿。其中，含糖茶饮料为746亿，无糖茶饮料为41亿。 从早期的旭日升冰茶到康师傅、统一的冰茶，再到农夫山泉茶π等果味茶产品，再到今天的无糖茶饮，茶饮料市场经历了多次迭代。也诞生了小茗同学、茶π、维他柠檬茶等诸多10亿级单品。目前，中国茶饮料市场集中度较高，市场战况如何？  注：康师傅茶饮包含奶茶 康师傅：158亿的中国茶王 1996年，康师傅进军茶饮市场。25年来，康师傅陆续打造了红茶、绿茶、乌龙茶、果茶、柠檬茶等多元化产品体系。 2020年，康师傅全年即饮茶（包含奶茶）销售158.11亿元，销量市占43.6%，继续稳居市场首位。初步估算，康师傅即饮茶（不含奶茶）的销售额超100亿。  近年来，康师傅饮品和即饮茶虽然市占比出现下降的趋势，但在国内市场份额继续稳居首位。2018年，康师傅以35.3亿升的零售量荣获“即饮茶零售量世界纪录”。所以，康师傅又被誉为“中国茶王”。 统一：填补小茗同学“失去的部分” 统一是中国第二大即饮茶生产商。2020年，统一茶饮料（不包含奶茶）营收54.44亿，同比下滑3%。统一茶饮料（包含奶茶）的收益为109.82亿，其中奶茶营收55.38亿。 2015年，统一小茗同学上市，创造了“5个月5亿”的销售神话，让果茶品类兴起，并开启了茶饮料的年轻化时代。 而以小茗同学为代表的果茶，在经历了2016年的高速增长期后，品类陷入增长的瓶颈。过去3年统一业绩都处于增长停滞期（2018年~2020年分别收入217.72亿元、220.2亿元、227.62亿元），统一董事长智先解释是因为一直在填补曾经引以为傲的两大单品——海之言和小茗同学“失去的部分”。  2019年，在阔别大陆市场8年后，统一茶里王回归大陆市场。2020年，又推出了茶里王日式绿茶、台式乌龙茶两款无糖茶饮新品。对于重新回归的茶里王来说，“2020年收益实现倍数增长”再正常不过了，但在年报中统一却单独点名表扬茶里王，背后的意义可见一斑。 食业家注意到，阿萨姆奶茶过去五年复合增长率达到14%，以企业年报数据测算，阿萨姆奶茶以近50亿的销售额稳居奶茶品类之首。 农夫山泉：茶π、东方树叶双引擎发展 农夫山泉茶饮产品主要为东方树叶和茶π。弗若斯特沙利文报告显示，以2019年零售额计，农夫山泉茶饮料市场份额排名第三，2019年市场份额7.9%。 2020年，农夫山泉茶饮料产品营收30.88亿元，较2019年下降1.6%，占2020年总收益的13.5%。  2016年，农夫山泉茶π上市，4年累销百亿。农夫山泉对茶π独爱有加，2020年不仅推出了杯装茶π，并且再次牵手了代言人权志龙，继续收割粉丝经济。 2011年，农夫山泉率先在中国市场推出无糖茶产品东方树叶。根据弗若斯特沙利文报告，通过近十年的持续培育，2019年东方树叶已经成为无糖茶品类市场占有率第一的品牌。2020年，东方树叶又推出“暖茶”系列。 维他柠檬茶：不容忽视的巨头 维他柠檬茶诞生于1979年。 维他奶公司最新的年报数据显示，中国内地市场营收45.04亿港元。消息人士透露，维他柠檬茶年销约为30亿人民币。  近年来即饮茶行业也持续呈现高端化、健康化、多元化的趋势，对健康即饮茶产品的需求日益强烈。2020年，维他奶按计划在国内市场推出了冰爽柠檬茶、锡兰风味柠檬茶等多款新品，进一步完善产品矩阵。 在即饮茶板块，维他柠檬茶仍处于行业第一梯队。证券公司预测，看好未来的柠檬茶市场，维他柠檬茶有望成为年销50亿的大单品。 结语 从即饮茶品类的发展来看，茶π之后难再有10亿爆品，头部企业业绩增长陷入“内卷”期，茶饮品类急需产品到品牌的重构，抓住细分品类的大机遇来带动行业增长。 消费者对饮品的选择，归根结底，选择的是生活方式。对于企业来说，开辟新式即饮茶不仅能吸引更多的年轻消费群，还能开辟企业新的业绩增长点。近来，农夫山泉推出冻冻茶、康师傅推出无糖冰红茶、统一推出冷藏茶……巨头们以新式茶饮创造更多的可能。  上述即饮茶品牌的创新，为行业提供了更多思路： 第一，打造差异化茶饮。即饮茶完全可以在小料上创新，目的是在同质化的市场竞争中打造差异化，进行产品创新的新一轮升级，避免果茶/无糖茶市场的同质化。 第二，展现品牌个性。消费者不单单满足于产品的健康属性，更在于内心价值感的认同。一句“维他柠檬茶，爽过吸大麻”，将维他柠檬茶推向了潮流的前沿。 第三，即饮茶进入品牌溢价的新时代。3元茶饮一统天下的时代远去，5元及以上价格带逐步成为即饮茶的主流价位。对于新时代消费群而言，质量价值、产品理念、包装颜值的附加值更易于制造品牌溢价。 |
