  春节将至，腊肉成为了人们餐桌上重要的食品，为保障人民群众食之放心，买之安心。近日，荥经县市场监督管理局结合“春雷行动2020”食品安全整治，对辖区内腌腊制品经营单位进行了专项检查。 检查内容重点包括以下四个方面：一是食品经营资质、健康证是否齐全、有效；二是是否履行进货查验、索证索票义务，特别是畜禽产品的检验检疫票据；三是进入超市或副食店销售的腌腊制品是否取得生产许可，有无产品质量合格证明；四是预包装的腌腊制品包装标示是否符合法律、法规规定。同时，还要求生产加工小作坊所熏制的产品必须经检验机构检验合格后方可销售。 截至目前，出动执法人员30余人次，检查腌腊制品经营单位10余家，部分经营单位存在进货查验记录不完善、环境卫生有待改进等问题。针对上述情况，执法人员当场责令其整改。 |
