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 （四川食品在线 调料频道报道） 12月1日，由中国调味品协会主办的第十六届中国（国际）调味品及食品配料博览会（简称“调博会”）在广州隆重开幕。国际酱料品牌李锦记作为中国调味品协会副会长单位及长期战略合作伙伴，受邀与全国政协十三届委员会经济委员会副主任、商务部原副部长房爱卿，中国商业联合会党委书记、会长姜明，中国调味品协会执行会长卫祥云、常务副会长兼秘书长白燕等嘉宾，以及来自数百家调味品企业的代表共同出席了本届盛会。
调博会是调味品界一年一度的行业盛会，自2005年创办至今已是连续第16年举办。作为国内规模最大、参展厂商最多、行业重视度最高的盛会，一直以来不断与时俱进为企业开创沟通渠道，为产业上下游精准对接提供平台，对广大消费者来说更是一场走进行业的极致体验。
今年李锦记的展位围绕全新推出的原酿本味鲜酱油（昵称“小鲜瓶”），以白色、金色搭配原木色的主色调营造出浓浓的“家”的氛围，“创新经典、超越千年”的标语更是突显了百年企业的永远创业精神。此次参展的主角是李锦记酱油系列：小鲜瓶之外，更展示了近年来满足减盐健康需求的健康酱油系列，和上市二十多年来一直风靡大江南北的蒸鱼豉油。
开幕式后，全国政协十三届委员会经济委员会副主任、商务部原副部长房爱卿、中国商业联合会党委书记、会长姜明，中国调味品行业协会执行会长卫祥云、常务副会长兼秘书长白燕及嘉宾一行参观了李锦记展位，并就如何攻克“减盐不减鲜”的技术难关、以及“小鲜瓶”专利锁鲜技术等相关问题，与李锦记中国企业事务总监陈姝进行了深入探讨与交流。 除了琳琅满目的产品展示和回顾李锦记百年发展历程的历史墙，此次展台内还特意打造了比往年面积更大、更接近居家厨房的烹饪试吃区。李锦记大厨们烹制的一道道美食，吸引了众多嘉宾与消费者蜂拥而来大快朵颐。与此同时，以社交媒体为载体与现场观众积极互动的形式也获得年轻群体的一致好评，广州某餐饮学校的学生与李锦记旧庄蚝油及小鲜瓶开心合影之后，迫不及待地尝试了用李锦记健康酱油烹制的炸虾，由衷感叹道：“虾仁外酥里嫩，搭配特调的薄盐酱汁，真的是减盐不减鲜、美味又健康吖！”
今年行业发展受疫情影响有所放缓，这一次大品牌云集的调博会，正是给整个行业的一针强心剂；而适逢中国调味品协会成立25周年，更是赋予了本次活动特别的意义。正如中国调味品协会常务副会长兼秘书长白燕在25周年纪念大会致辞中的深情感叹：“人生岂能无味，我独爱这一味。”李锦记作为中国调味品协会副会长单位与战略合作伙伴，一直以来保持与协会的密切沟通和积极配合，多年来不断为行业发展贡献力量。 在本次中国调味品协会成立25周年纪念大会上，李锦记凭借132年来对品质的坚守和永远创业精神，一举斩获“调味品行业25年匠心企业”、“调味品行业25年消费者喜爱品牌”、“调味品行业25年匠心产品-李锦记旧庄蚝油”及“调味品行业25年畅销单品-李锦记蒸鱼豉油”等重量级奖项，李锦记酱料集团主席李惠中更获得了组委会特别授予的“产业龙头领军人物”殊荣。此外，李锦记新会法规与标准总监孙胜枚与企业事务总监陈姝也分别获得“企业科技专家”和“品牌守护天使”等个人荣誉称号。
李锦记酱料集团主席李惠中向协会致以诚挚的祝贺及感谢，他表示：“中国调味品协会走过第25个年头，作为协会多年的老朋友、忠实会员及副会长单位，李锦记一直参与、陪伴及见证了协会和行业的发展。李锦记将在秉持永远创业精神和思利及人的企业核心价值观同时，继续与中国调味品协会同心聚力、携手同行，共同用心打造中国之味！” |
