文/四川食品在线 饮料频道整理 都有一款或者几款属于自己的饮品 80后和90后就着它们从小喝到大
在北京 它可能是北冰洋 在青岛 它可能是崂山可乐 在东北 它可能是大白梨啤酒 它们有的已经成为记忆 有的现在还时常出现在你身边 有的接近消失,但又没有消失 在四川和重庆 当然也有这样的饮品 它们曾经是一代名饮 或者曾经到现在成了N代名饮 要么相见,要么怀念 天府可乐天府可乐虽名为天府可乐,但它的产地其实在重庆。 只是天府可乐始建于1936年,那时候重庆还属于四川。所以天府可乐,也就成了川渝人共同的记忆。
彼时中国的饮料市场单一,都是果汁和汽水。而天府可乐的出世,让每天喝一瓶天府可乐,成了少男少女一天中最强烈的期待。
可乐中的中草药成分,让天府可乐有一股独特的甘甜成分。 最火的时候,天府可乐遍布大江南北,也一度成为国宴的专用饮料。
但从1994年天府可乐和百事可乐合资后,天府可乐逐渐淡出人们的视野。 再到后来,天府可乐把百事可乐告上法庭,重新夺回了配方。 2016年,天府可乐回归。 所以现在,你还能看到天府可乐出现在市场上,但以重庆地区为主,成都并不多见。
但不知道,这个历史绵长的民族品牌,能否在两大外来品牌可乐中挣扎而出。在打过情怀牌后,下一步怎么走,也是个问题。 峨眉雪在乐山这个美食聚集地,不管吃串串钵钵鸡还是烧烤,你没喝过一瓶峨眉雪,就不算来过乐山。
这个特属于乐山的汽水,甚至在成都都不多见。它会出现在成都的餐饮店里,但能够点一瓶峨眉雪的人,可能是对乐山有执念的人。 对于在乐山长大的孩子来说,峨眉雪构成了他们童年的全部记忆。
30年前物质匮乏,喝一瓶饮料也是很遥远的事情。所以那个透明的塑料瓶或者玻璃瓶,蓝色的包装,和里面淡白色的液体,还有那一股荔枝味,成了乐山人童年的念想。 几十年来各种饮料眼花缭乱,但峨眉雪从味道到包装,都没怎么变过。 专一和时间,反倒让逐渐淡出的峨眉雪反倒成了乐山人的专属记忆。
而乐山人出门在外,如果怀念家乡的味道,那峨眉雪的味道一定会涌上心头。 去一趟乐山,你会沉溺于乐山的美食。但也会发现每桌除了摆满美味,还有一款叫峨眉雪的宝藏饮料。 菊乐酸奶峨眉雪属于乐山,菊乐属于成都。 菊乐这个在成都的“大厂”,一直存在于坊间传说的“中国的良心品牌”中。 作为比蒙牛和伊利还早出现的四川品牌,菊乐在1996年就以纯牛奶、酸牛奶等形式在成都生根发芽。
如果说有哪件产品和哪个超市是标配,那在成都人眼里,菊乐酸奶和红旗超市就是标配。 红旗超市的红色和菊乐酸奶的粉色,构成了成都人相当一部分的童年。 菊乐在成都人的心中有多根深蒂固,从地图上出现的以菊乐命名的“菊乐路”,就可以知晓一二。 菊乐是一种你喝了会上瘾的饮料。来成都的外地人,在喝过一口菊乐酸奶后,菊乐酸奶会成为日常生活中的标配,口感酸甜,有含有奶香。 和峨眉雪一样,菊乐酸奶的包装有一种单纯的固执,除了包装上年份的变化,每年整体上都视觉统一。 而出了四川之后,你才知道,菊乐酸奶原来四川才有。而这时候,你也格外怀念那种味道。 唯怡豆奶火锅配唯怡,天下无敌。 在川渝吃火锅,你桌子上必须得有一瓶唯怡。 身处川渝,当火锅店的服务员问你喝什么的时候,你只需回一句“豆奶吧”,大家就都懂的,你要喝的是唯怡豆奶。
但唯怡豆奶不是现在才风靡四川的。在90年代的时候,一种名为天下秀的豆奶就家喻户晓了。
第一次升级是天下秀豆奶更名为天下秀花生皇,到了第二次,天下秀花生皇升级成唯怡。 唯怡豆奶也就成了属于川渝的“国民饮料”。 由于火锅在川渝的势头猛烈,伴随火锅出现的唯怡豆奶乘风而上,成了只有在吃火锅时,才会被人们想起的饮品。 而另一种说法是,唯怡豆奶实在解辣,比什么有的没的碳酸饮料都解辣。 而当川渝的火锅出圈遍布全国后,唯怡早就不仅仅在川渝了。
整个西南地区,甚至兰州、北京、上海......唯怡都会出现在大大小小的火锅店里。 但千万不要去路边的小店买一瓶唯怡豆奶,老板会告诉你,那不是它该出现的地方。 珍晶果唯怡在川渝封神,但在宜宾,可能是个特例。 在宜宾,吃火锅或者烧烤,喝什么才够酣畅淋漓? 啤酒? 唯怡? 加多宝? 酸角汁?都不是。 而是一种叫珍晶果的饮料。 宜宾的夜宵配上珍晶果,也是一种绝配。珍晶果味道甘甜,看起来像百香果,味道又像香蕉。 宜宾人走出宜宾后,心头会一直有个疑问: 珍晶果是不是我们大宜宾才有? 那一种带黑籽的水果做成的饮料。 而当宜宾人知道晶珍果的产地是广东后,他们会更迷惑。 你问一个广东人,他很大可能不知道珍晶果。 但当你问一个宜宾人,他却知道。 广东产的饮料,广东人不懂,但宜宾人懂。 你们小时候经常喝的饮料是什么呢? —— |